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- Evite los restos del alimento en la mesa de cocción, principalmente si están
viniendo de cocinar con sal, los bacalaos, crustáceos, etc. Evite el contacto
de estos productos con las superficies de acero inoxidable. Si esto ocurre, sin
embargo, limpiar con un paño húmedo.
- Al limpiar el aparato y antes de utilizar cualquier detergente, comprobar
que no sea agresivo para el acero inoxidable, y no se recomienda el uso de
detergentes industriales para lavavajillas. Use estropajos y espátulas de acero
inoxidable o materiales más suaves primero.
- Riesgos y manchas oscuras se pueden eliminar con un estropajo de acero
inoxidable o una esponja sintética, limpiando siempre en la misma dirección.
- Si necesita eliminar manchas de óxido, contacte un fabricante de detergentes
industriales para encontrar el producto adecuado. Después de limpiar y
enjuagar puede ser necesario utilizar un detergente alcalino para neutralizar
cualquier componente ácido que permaneció en la superficie.
- En caso de inactividad prolongada de la barbacoa límpiela primero, luego
séquela bien y protéjala mediante la aplicación de una capa de un producto
adecuado (por ejemplo, parafina líquida de pulverización, o similar).
- Se recomienda una limpieza de acuerdo con estas instrucciones. Una
limpieza que nosiga estos principios puede dañar los componentes del
aparato y disminuir su rendimiento y durabilidad.
3.1. PRECAUCIONES
Las superficies ennegrecidas por el calor no son dañinas. Provienen de la
exposición a altas temperaturas.
Las principales causas de deterioro y la corrosión del acero inoxidable
son:
- El uso de detergentes abrasivos o ácidos, principalmente a base de cloro,
por ejemplo, lejía.
- El estancamiento de los depósitos de hierro causada por el óxido que
se disuelve en agua y se depositan en los componentes, especialmente
cuando los dispositivos no se utilizan durante un largo período de tiempo.
- Contaminación por contacto con materiales ferrosos (estropajos de lana
de acero, espátulas de acero u otras herramientas ferrosas).
- El depósito y concentración de sustancias que contienen componentes
ácidos como el vinagre, el jugo de limón o sal.
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