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1.9 Conexión eléctrica - Características
La conexión eléctrica debe ejecutarse de acuerdo con la legislación vigente y las normas técnicas pertinentes.
Compruebe si el valor de la tensión de red coincide con el que aparece en la placa de la máquina y que la instalación eléctrica
soporte la potencia y la corriente de la máquina, cuyos datos se encuentran en la placa de datos.
Es necesario aplicar un interruptor magnetotérmico de conveniente omnipolar dimensionado según
la absorción que garantiza la desconexión completa de la red en las condiciones de sobretensión
categoría III.
Este interruptor tendrá que ser incorporado a la línea eléctrica, dedicada exclusivamente y instalado
en las inmediatas cercanías.
Apagar la máquina y siempre estrictamente con este interruptor: solamente este interruptor da
garantía de total aislamiento de la red eléctrica.
Asegurar que las instalaciones eléctricas cuentan con una eficiente conexión a tierra.
ATENCIÓN: Inspeccione cuidadosamente la conexión de la "toma a tierra" de la máquina que sea de
tamaño adecuado y en perfecto estado de funcionamiento, y que no haiga muchos otros usuarios
conectados. Una "toma a tierra" insuficiente o mal conectado puede ocasionar los efectos de la
corrosión y / o "picaduras" de chapas de acero inoxidable, llegando a perforarlo.
1.10 Conexión hidráulica - Características
La conexión al sistema hidráulico debe realizarse de acuerdo con la legislación vigente y las normas técnicas pertinentes.
La instalación hidráulica debe tener características entre los intervalos indicados en la
Tabla de características del agua
Presión Estática
Presión Dinámica*
Tab. 1
Dureza de l'agua**
Temperatura de entrada agua fría***
Temperatura de entrada agua caliente****
Caudal
Conectar la alimentación hidráulica de la máquina con una llave de paso que cierre rápida y completamente el flujo
de agua.
*Si la presión dinámica es inferior a 2 bar (200 kPa)
pedido).
*Si la presión de la red es superior a 4 bar (400 kPa)
**Si la dureza del agua es superior a 8°f es
la vida de la máquina se prolongará.
NOTA: Cualquier daño producido por cal (agua calcárea a más de 8 ºf y sin suavizante o anti-cal) no será cubierto por la
garantía.
Una vez al año se aconseja controlar la dureza del agua.
Para poder garantizar unas prestaciones óptimas la temperatura del agua de alimentación debe estar entre los valores
indicados en la tabla
***Las máquinas con extra potencia se fabrican en el caso de alimentación de agua fría.
Si la máquina tiene un recuperador incorporado se tiene que usar obligatoriamente agua fría (max 15 °C). La conexión con
agua caliente no permite la recuperación de energía o la eliminaciòn de los vapores.
ATENCIÓN: Montaje del recuperador térmico y del condensador de vapores (opcional)
Está estrictamente prohibida la conexión de la campana extractora de la máquina directamente con el
exterior!
El recuperador térmico y el condensador de vapores podrían dañarse debido a condiciones
meteorológicas adversas (temperaturas externas demasiada frías).
****Es aconsejable que la temperatura del agua caliente de alimentación de la red hídrica no sea superior a 55 °C.
El tubo de vaciado debe conectarse siempre a un sifón para evitar el retorno de olores de la red.
La MÁXIMA altura de descarga permitida máquina es de cm. 15 (sin la opcion bomba de desagüe ).
ES
obligatorio
Tab.
1.
es obligatorio
instalar una bomba para aumentarla (disponible bajo
es obligatorio
instalar un reductor de presión.
usar un descalcificador. De esta forma, la vajilla quedará más limpia y
Tab. 1
Min
200 kPa
150 kPa 350 kPa
2 °f
5 °C
50 °C
10 l/min
Max
400 kPa
8 °f
50 °C
60 °C
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