Tiempos Y Temperaturas De Preparación - Domo DO469FR Manual De Instrucciones

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Deje las patatas frescas, sin cocinar, sumergidas durante 30 minutos en agua
•
antes de freírlas, para que se limpie el almidón de las patatas. A continuación,
séquelas.
• No prepare ingredientes excesivamente grasientos en la freidora.
• Al preparar ingredientes grasientos puede salir humo blanco del aparato. Esto no
influye en el funcionamiento del dispositivo o en el resultado final. Este humo
blanco también se puede producir cuando el aparato no se limpia adecuadamente
o si ha quedado aceite en la cubeta en una fritura posterior.
• Los aperitivos que se pueden preparar en el horno, también se pueden preparar en
esta freidora.
• Para obtener unas patatas fritas lo más crujientes posible, cocine un máximo de
500 g de patatas por turno.
Las pequeñas cantidades de ingredientes se pueden cocinar de una manera más
•
uniforme que en el caso de las grandes cantidades.
Las patatas fritas finas también ofrecen un resultado más crujiente que las
•
patatas fritas gruesas.
• Coloque un molde o bandeja para horno en la cesta cuando quiera cocinar un
bizcocho o un quiche, o cuando quiera preparar ingredientes frágiles o rellenos.
También puede utilizar esta freidora para volver a calentar ingredientes.
•
Encienda la freidora a 150°C durante 10 minutos.
• Puede poner tranquilamente los ingredientes que se deben freír a la misma
temperatura y durante el mismo tiempo en la cesta y cocinarlos.
• No es necesario descongelar previamente los productos congelados.
• Puede utilizar papel de horno o papel de aluminio, o recipientes, en la cesta de
la freidora, pero tenga mucho cuidado. Preste atención a que no cubre toda la
cesta. El aire siempre debe circular perfectamente por el aparato para poder llegar
a la cesta y a los ingredientes. Además, siempre se debe colocar suficiente comida
en el papel de horno o papel de aluminio, de manera que el papel se mantenga en
su lugar. De lo contrario, este podría ser aspirado por el fuerte flujo de aire hacia
el elemento calentador e incendiarse. Asegúrese de que el papel de horno o de
aluminio siempre es algo más grande que los alimentos. También debe asegurarse
de que no se sale de la cesta.
Los aperitivos que se pueden cocinar en el horno siempre ofrecen el mejor
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resultado, más crujiente. Pero también los aperitivos congelados que se preparan
en freidoras convencionales se pueden preparar en esta freidora.
TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE PREPARACIÓN
La siguiente tabla contiene una serie de directrices para la preparación de diversos
platos. Atención: estos datos solo se deben tener en cuenta como orientación.
Además, los tiempos siempre dependen de la cantidad y del grosor de la comida.
También debe tener en cuenta los consejos de cocina mencionados anteriormente.
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