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Consejos de utensilios de cocina
Horneado o asado por convección
Se recomienda el uso de bandejas metálicas para todo
tipo de productos horneados, pero especialmente cuando es
importante que estén dorados.
panes y pasteles rellenos ya que absorben calor y producen
un exterior más crujiente.
calor y ayudan a producir un exterior suavemente crujiente y
tierno.
Las cazuelas o platos de horno de cristal o de cerámica
acristalada son mejores para recetas de huevos y queso ya
que el cristal se limpia fácilmente.
Utensilios
Cristal resistente al calor, cerámica acristalada
Metal
Cristal no resistente al calor
Plásticos aptos para microondas
Films plásticos o envoltorios
Productos de papel
Paja, mimbre y madera
*Usar sólo con utensilios para microondas que puedan soportar 450°F de temperatura.
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Horneado rápido combinado
Se recomienda usar recipientes de cristal o cerámica
acristalada. Asegúrese de que no usa artículos con
decoraciones metálicas ya que podrían causar arcos eléctricos
puede dañar los utensilios, el estante o el horno.
Pueden usarse utensilios de microondas de plástico
resistente al calor
recomienda para comidas que necesiten estar doradas por
completo ya que el plástico es un pobre conductor de calor.
Horneado
Microondas
o Asado
de convección
Sí
Sí
No
Sí
No
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Horneado rápido
combinado
Sí
No
No
Sí*
No
No
No
49-40778
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