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Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare (HACCP) attenersi a quanto indicato nel
presente paragrafo.
I lavaggi devono essere eseguiti utilizzando i prodotti originali "Service Line", vedi dettaglio in ultima
pagina. Qualsiasi altro prodotto potrebbe compromettere l'idoneità dei materiali a contatto con gli alimenti
PULIZIA DEI GRUPPI - Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa su tutti i gruppi
1
gruppo caffè.
5
gruppo.
PULIZIA DEI PORTAFILTRI -
1
In un recipiente adatto
versare un litro di acqua
f r e d d a e u n a d o s e d i
detergente.
4
Rimuovere con una spugna eventuali residui e sciacquare
in abbondante acqua fredda.
16. Pulizia e manutenzione
2
P u l i r e l a g u a r n i z i o n e
campana con lo spazzolino.
6
Premere il pulsante stop
e ripremerlo nuovamente
dopo 10". Ripetere questa
operazione 10 volte.
2
3
Inserire il filtro cieco nel
7
il pulsante stop ed eseguire
il risciacquo erogando per
circa 30" acqua.
5
A
A
14 IT
4
Versare o il contenuto di una
bustina oppure un misurino
di polvere detergente.
3
nella soluzione per almeno
15 minuti.
.
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