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Para la correcta aplicación del sistema de seguridad alimentaria (APPCC) es necesario respetar todo lo
indicado en el presente apartado.
página. Cualquier otro producto puede comprometer la idoneidad de los materiales que entran en
contacto con los alimentos
LIMPIEZA DE LOS GRUPOS -
grupos
1
café.
5
grupo.
LIMPIEZA DE LOS PORTAFILTROS - Intervención que hay que efectuar al final de la jornada de trabajo en todos los portafiltros
1
En un recipiente adecuado,
vierta un litro de agua fría
y una dosis de detergente.
4
Elimine con una esponja los eventuales residuos y aclare
con abundante agua fría.
16. Limpieza y manutención
.
2
L i m p i e l a g u a r n i c i ó n
campana con el cepillo.
6
Presione el pulsador stop
y volverlo a presionar otra
vez después de 10". Repetir
esta operación 10 veces.
2
3
7
Desmonte el portafiltro;
presione el pulsador stop
y e f e c t u e e l a c l a r a d o
suministrando agua durante
unos 30".
5
A
14 ES
4
Vierta el contenido de un
sobrecito o bien una medida
de polvo detergente.
3
Sumerja los filtros y los
portafiltros en la solución
por lo menos durante 15
minutos.
A
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