Tárolási zónák a hűtőben
A természetes légáramlás miatt a hűtőben különböző hőmérsékletű
zónák találhatóak:
•
A leghidegebb rész a zöldségtárolásra szolgáló rekeszek felett van.
Ezen a részen a finom és gyorsan romló élelmiszereket ajánlatos tá-
rolni, mint például
- Halak, hús, szárnyasok,
- Felvágottak, kész ételek
- Tojást illetve tejszínt tartalmazó kész ételek és sütemények
- Friss tészta, sütemény keverékek
- Előre csomagolt zöldségek és más friss ételek, melyek címkéje szerint
kb. 4°C fok hőmérsékleten kell őket tartani.
•
Az ajtó felső része a legmelegebb. Itt ajánlatos a vajat és sajtot tá-
rolni.
Azok a termékek, amelyeket nem ajánlatos hűtőben tartani
•
Nem minden élelmiszer tartható hűtőben. Ezek többek között a:
- Gyümölcs-és zöldségfélék, amelyek érzékenyek a hidegre, mint a ba-
nán, avokádó, papaya, marakuja, padlizsán, paprika, paradicsom és
uborka,
- Éretlen gyümölcsök,
- Burgonya
Figyelem:
Az élelmiszerek példaképpeni elrendezése a készülékben (12. rajz).
Annak érdekében, hogy az élelmiszer a lehető leghosszabb ideig eltart-
ható legyen és hogy elkerüljük annak pazarlását, helyezze be a termé-
keket a 12. rajznak megfelelően. Ezenkívül ez a rajz szemlélteti a fiókok,
kosarak és polcok azon eloszlását, amely lehetővé teszi az energia leg-
hatékonyabb felhasználását a hűtőkészülékben.
Az élelmiszerek megfelelő körülmények között és hőmérsékleten tör-
ténő tárolása meghosszabbítja azok eltarthatóságát és optimalizálja az
áramfogyasztást. A megfelelő hőmérsékleti tartományt fel kell tüntetni
az élelmiszerek csomagolásán vagy címkéin.
- 286 -