Descargar Imprimir esta página

Bosch MUM54A00 Instrucciones De Uso página 13

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 125
  ■ Drehschalter auf Stufe 1 (1) stellen 
und das gesiebte Mehl und Stärke­
mehl in ca. ½ bis 1 Minute löffelweise 
untermischen.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Rührteig
Grundrezept
3­4 Eier
200­250 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker  
oder Schale von ½ Zitrone
200­250 g Butter oder Margarine 
(Raumtemperatur)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
  ■ Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1 (1), 
dann ca. 3–4 Minuten auf Stufe 7 (4) mit 
dem Rührbesen verrühren.
Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept
Mürbeteig
Grundrezept
125 g Butter 
(Raumtemperatur)
100­125 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
etwas Zitronenschale oder Vanillezucker
250 g Mehl
evtl. Backpulver
  ■ Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1 (1), 
dann ca. 2­3 Minuten auf Stufe 6 (3) mit 
dem Rührbesen verarbeiten.
Ab 500 g Mehl:
  ■ Zutaten mit dem Knethaken ca. ½ Minute 
auf Stufe 1 (1), dann ca. 3­4 Minuten auf 
Stufe 3 (2) kneten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Anwendungs  b eispiele
Hefeteig
Grundrezept
500 g Mehl
1 Ei
80 g Fett (Raumtemperatur)
80 g Zucker
200­250 ml lauwarme Milch
25 g frische Hefe oder 1 Päckchen
Trockenhefe
Schale von ½ Zitrone
1 Prise Salz
  ■ Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, 
dann ca. 3­6 Minuten auf Stufe 3 (2) mit 
dem Knethaken verarbeiten.
Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept
Nudelteig
Grundrezept
300 g Mehl
3 Eier
nach Bedarf 1­2 EL (10­20 g) kaltes Wasser
  ■ Alle Zutaten ca. 3 bis 5 Minuten auf Stufe 
3 (2) zu einem Teig verarbeiten.
Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept
Brotteig
Grundrezept
750 g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
2 TL Salz
450­500 ml warmes Wasser
  ■ Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, 
dann ca. 4­5 Minuten auf Stufe 3 (2) mit 
dem Knethaken verarbeiten.
de
13

Publicidad

loading

Este manual también es adecuado para:

Mum5 serie