Rulouri dulci, 16
bucăți
Ruladă
Pește întreg, 0,2
kg
Prăjituri, 16 bu‐
căți
Pricomigdale, 24
bucăți
Brioșe, 12 bu‐
căți
Pateuri sărate,
20 bucăți
Fursecuri, 20
bucăți
Mini tarte, 8 bu‐
căți
10.3 Aer cald umed - accesorii recomandate
Folosiți forme și recipiente în culori închise, fără reflexie. Acestea absorb mai bine căldura
decât vasele deschise la culoare și cu reflexie.
Tigaie de pizza
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
tavă de gătit sau tavă de
colectare
Tavă de copt
INFORMAŢII ŞI SFATURI
(°C)
180
2
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Ramekin-uri
(min)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Tavă rotundă pentru
tarte
457/672