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Vollrath CBGMD-12 Manual Del Operador página 19

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INSTALACIÓN (CONTINUACIÓN)
Válvula de cierre manual
Se debe instalar una válvula de cierre manual en una ubicación
accesible dentro de 6 pies (1,8 m) del equipo.
Pruebe el equipo
Revise si hay fugas de gas
AVISO:
No deben usarse cerillas, llamas de vela ni ninguna otra
fuente de ignición para este propósito.
1. Gire las perillas de control de gas a la posición de apagado (OFF) en
el o los quemadores principales.
2. Retire la o las perillas de control de gas.
3. Use una llave de tuercas de 5/16" para aflojar los 4 tornillos que fijan
el panel delantero. Retire el panel delantero para acceder a la o las
válvulas de control de quemadores piloto.
4. Ubique las válvulas de control de quemadores piloto a fin de hallar
cada luz piloto y apáguelas girando el pequeño tornillo orientado
hacia delante en sentido horario hasta que quede apretado.
5. Conecte el equipo al suministro de gas.
6. Aplique agua jabonosa a cada conexión.
7. Encienda la válvula de suministro principal.
8. Vea si hay burbujas en las conexiones.
9. Ajuste las conexiones según sea necesario.
Encienda los quemadores piloto
1. Espere 5 minutos para que el gas se disipe.
2. Para encender los quemadores piloto, sostenga una fuente de llama
sobre el quemador piloto deseado mientras gira lentamente el
tornillo de la válvula de control en sentido antihorario, ajustando la
llama a la intensidad deseada. Repita este procedimiento en todos
los quemadores piloto.
Pruebe los quemadores principales
Tras encender todos los quemadores piloto, cerciórese de que cada
quemador principal funcione correctamente.
Después de encender los pilotos, los quemadores principales se
pueden encender presionando y girando la perilla de control desde la
posición de "apagado" hasta el ajuste deseado. Compruebe
visualmente que la luz piloto encienda el quemador principal.
Los quemadores principales se pueden apagar girando la perilla de
control nuevamente a la posición de "apagado". Las luces piloto se
pueden apagar cerrando el suministro de gas en la válvula de cierre
instalada en la línea de gas.
Parrillas a gas de servicio mediano y pesado Manual del operador
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
A
D
B
A
Rejillas de la parrilla. Se puede ajustar el ángulo.
B
Perilla de control de gas. Se usa para ajustar la temperatura de
la superficie de cocción.
C
Bandeja de goteo. Recolecta la grasa y el aceite. La bandeja
puede retirarse para limpiarla. Se recomienda tener una capa
delgada de agua en la bandeja de goteo para reducir las
inflamaciones y humo, a la vez que se deja suficiente volumen
para el
goteo.
D
Orificio de acceso a la luz piloto. Permite acceder a la luz
piloto.
E
Pata ajustable. Se usa para ajustar el nivel del equipo.
F
Pata. Soporta el equipo.
F
E
C
3

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