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Tabella
La funzione di cottura lenta è adatta a tutte le parti tenere di manzo, maiale, vitello, agnello, selvaggina e pollame. I
tempi di rosolatura e di prosecuzione della cottura dipendono dalle dimensioni delle fette di carne. I parametri di
tempo si riferiscono al caso in cui la carne venga riposta in un tegame con burro od olio già caldo.
Pietanza
Fette di carne piccole
Dadini o listarelle
Piccole bistecche o medaglioni
Fette di carne di medie dimensioni
Filetto (400-800g)
Dorso d'agnello (ca. 450g)
Arrosto magro (600-1000g)
Fette di carne grandi
Filetto (a partire da 900g)
Roastbeef (1,1-2kg)
Pulizia
Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi
a getto di vapore. Pulire l'apparecchio solo da spento.
Selettore funzioni: posizione = 0.
Esterno dell'apparecchio
Per la pulizia dell'apparecchio, utilizzare acqua e
detersivo per i piatti. Quindi asciugare con un panno
morbido.
Non utilizzare detergenti corrosivi o abrasivi. Se uno di
questi prodotti dovesse venire a contatto con la parte
frontale, pulire immediatamente con acqua.
Superfici in acciaio inossidabile
Eliminare immediatamente le macchie di calcare,
grasso, amido o albume in quanto potrebbero corrodere
la superficie. Per la pulizia utilizzare acqua e detersivo
per i piatti. Asciugare poi la superficie con un panno
morbido.
Apparecchi con frontale in vetro
Per la pulizia del frontale in vetro, utilizzare un
detergente per vetri e un panno morbido. Non utilizzare
raschietti per vetro.
Piastra riscaldante
Pulire la piastra riscaldante con acqua calda e un po' di
detersivo per i piatti.
Arrostire sulla zona di cottura
circa 1-2 minuti
per ogni lato 1-2 minuti
circa 4-5 minuti su tutti i lati
per ogni lato 2-3 minuti
circa 10-15 minutisu tutti i lati
circa 6-8 minutisu tutti i lati
8-10 minuti su tutti i lati
Prosecuzione della cottura in forno
20-30 minuti
35-50 minuti
75-120 minuti
50-60 minuti
120-180 minuti
120-180 minuti
210-300 minuti
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