Franke FCB 340 NF XS E Manual De Instrucciones página 126

Carne e peixe
Peixe de água fresca
(Salmão, carpa,
peixe-gato)
Peixe magro (Robalo,
rodovalho, solha)
Peixes gordos (Atum,
cavala, peixe azul,
anchovas)
Marisco
Caviar
Caracóis
NOTA: Carne congelada que tenha sido descongelada deve ser cozinhada como carne fresca.
Se a carne não for cozinhada depois da congelação, não deverá ser novamente congelada.
Vegetais e frutas
Feijão verde e feijões
Feijões
Couve
Cenoura
Pimento
Espinafre
Couve-flor
Beringela
Milho
Maçã e pera
Alperce e pêssego
Morango e amora
Frutos cozinhados
Ameixa, cereja,
bagas
Preparação
Após limpar as tripas e escamas do peixe,
lavar e secar. Se necessário, remover a cauda
e a cabeça.
Limpo e num saco
Na embalagem ou num recipiente de plástico
ou alumínio
Em água salgada ou num recipiente de
plástico ou alumínio
Preparação
Lave, corte em pedaços pequenos e ferva em
água
Descasque, lave e ferva em água
Limpe e ferva em água
Limpe, corte em pedaços e ferva em água
Corte o pedúnculo, corte em dois pedaços,
remova o interior e ferva em água
Lave e ferva em água
Retire as folhas, corte o coração em pedaços
e deixe em água com um pouco de sumo de
limão durante algum tempo
Corte em pedaços de 2cm após lavar
Limpe e embale com o carolo ou como milho
doce
Descasque e corte
Corte em dois pedaços e remova o caroço
Lave e descasque
Adicione 10% de açúcar ao recipiente
Lave e descasque os pés
PT -126-
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12