Publicidad
Tabla y recomendaciones
En esta tabla se indican las cantidades y la temperatura y el tiempo correspondientes a
cada alimento. Si las instrucciones del envoltorio del producto indican algo distinto a esta
tabla, siga las instrucciones del envoltorio.
Temperatura
Tipo de producto
160 C°
- Patatas fritas caseras
(primer ciclo de fritura)
- Pescado fresco
- Alitas de pollo
- Croquetas de queso
- Bolitas de patatas /
170 C°
verduras (champiñones,
coliflor)
- Patatas fritas caseras
(segundo ciclo de
fritura)
- Patatas fritas
congeladas Max. 175ºC
- Rollitos de primavera
- Trozos de pollo
- Mini aperitivos
- Albóndigas (pequeñas)
180 C°
- Palitos de pescado
- Calamares y mejillones
rebozados
- Pescado rebozado
- Gambas
- Aros de manzana
- Patatas fritas de
aperitivo
- Rodajas de berenjena
190 C°
- Bolas de patata
-Croquetas de
carne/pescado
- Rosquillas
- Camembert en pan
- Cordón bleu
- Filete empanado
Cantidad máxima por ciclo
Fresco
700g
500g
400g
700g
700g
700g
XX
300g
400g
500g
400g
300g
300g
400g
400g
400g
700g
300g
400g
400g
250g
300g
300g
350g
www.grunkel.com
Congelado
Fresco
descongelado
600g
400g
300g
600g
600g
600g
600g
300g
400g
500g
400g
300g
300g
400g
400g
400g
600g
300g
400g
400g
250g
300g
300g
350g
Tiempo de fritura
(minutos)
o
Congelado
5-6
6-8
5-7
7-9
9-11
10-12
7-8
8-9
5-6
6-7
5-6
5-6
XX
5-6
5-6
5-6
9-11
9-11
5-6
5-6
8-9
8-9
4-5
4-5
3-4
3-4
5-6
5-6
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5
4-5
3-4
3-4
6-8
6-8
9-11
10-12
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5
4-5
12-15
13-16
7
Publicidad
