Рекомендации по обработке продуктов
Блюдо
Рекомендуемые насадки Кол-во
Майонез
Фруктовый
коктейль
Соус
Бешамель
Взбитые
сливки
Взбитые
яичные белки
Картофельное
пюре
Детское
питание
Панировочные
сухари
Вареные
овощи
Вареные яйца
Мясной фарш
(сырое или
вареное мясо)
Тертая
морковь
Орехи
Мелко
нарезанный
хамон
«Серрано»
Способ приготовления
Разбейте в кувшин 1 яйцо, добавьте щепотку
соли и несколько капель уксуса или лимона.
250 ml
Добавьте подсол нечного (оливкового) масла
до специальной отметки и включите прибор.
Перемешивайте до получения однородной массы.
Поместите в стаканчик фрукты по вкусу и
-------
размешивайте до получения однородной массы
Растопите 30 г масла на медленном огне,
добавьте 100 г муки и 30 г мелко нарезанного
600 ml
пассированного лука. Постепенно добавьте 500 ml
молока. Перемешайте блендером.
Налейте в емкость холодные сливки (от 0 до 5 °С),
взбивайте их плавными круговыми движениями
по часовой стрелке. Начинайте со 2 скорости,
250 ml
постепенно увеличивая ее до 4ой. Будьте
осторожны, т.к. если сливки очень долго взбивать,
они могут превратиться в масло.
Положите яичные белки в глубокую емкость и
3 белка
взбивайте плавными движениями по часовой
стрелке до необходимой кондиции.
Положите в емкость вареный картофель,
400 g
разрезанный на кусочки, добавьте 150 мл. воды
или молока.
Очистите от шкурки 100 г яблок, 100 г бананов,
300 g
добавьте 50гр. печенья и свежий апельсиновый
сок. Перемешайте блендером.
Положите сухари / черствый хлеб в емкость и
50 g
измельчите до необходимой консистенции.
Порежьте вареную свеклу, морковь и лук кубиками
100 g
(шириной приблизительно 1 см). Измельчите.
Очистите яйца от скорлупы, разрежьте на кубики и
2 яиц
измельчите.
Разрежьте мясо на кусочки (шириной
150 g
приблизительно 1 см). Измельчите.
200 g
Очистите морковь от шкурки,
разрежьте на кусочки (шириной приблизительно 1
200 g
см). Измельчите.
Разрежьте сыр на кусочки (шириной приблизительно 1
35 g
см). Измельчите.
Время
35s
-------
15 s
2 min
2 min
30 s
25 s
1,5 min
30-50 s
10 s
30 s
30 s
30 s
3 s