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COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS
Tipo de cochura de
plato
Biscocho
Bollo de levadura/
pastel de mantecado
Bollo de levadura/
pastel de mantecado
Pizza
Pescado
Pescado
Pescado
Salchichas
Carne de vaca
Carne de vaca
Carne de cerdo
Carne de cerdo
Pollo
Pollo
Pollo
Legumbres
Legumbres
Los tiempos son vigentes si no se ha indicado de otra forma para la cámara no calentada. Para el horno
calentado se debe reducir estos tiempos unos 5-10 minutos.
Calentar el horno vacío
1)
Los tiempos presentados se refieren al asado en moldes pequeños
2)
Advertencia: Los parámetros presentados en la tabla son aproximados y deben ser corregidos en función
de sus propias experiencias y gustos culinarios.
20
Función del horno
Temperatura
Nivel
(
C)
0
160 - 200
2 - 3
160 - 170
1)
155 - 170
1)
200 - 230
2 - 3
1)
210 - 220
160 - 180
2 - 3
190
2 - 3
220
225 - 250
160 - 180
160 - 230
160 - 190
180 - 190
160 - 180
175 - 190
190 - 210
170 - 190
Tiempo [min]
30 - 50
3
25 - 40
2)
3
25 - 40
2)
15 - 25
2
45 - 60
45 - 60
60 - 70
4
14 - 18
2
120 - 150
2
120 - 160
2
90 - 120
2
90 - 120
2
70 - 90
2
45 - 60
2
60 - 70
2
40 - 50
3
40 - 50
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