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1.1 PRECAUCIONES GENERALES
• LA MÁQUINA CORTADORA TIENE QUE SER UTILIZADA POR PERSONAL ADIESTRADO QUE TIENE
QUE CONOCER LAS NORMAS PARA EL USO Y DE SEGURIDAD QUE CONTIENE EL MANUAL POR
EMPLEO DOMESTIC.
• EN EL CASO DE ALTERNAR EL PERSONAL, ÉSTE TIENE QUE SER ADIESTRADO.
• AUNQUE LA MÁQUINA ESTÁ PROVISTA DE VARIOS SISTEMAS DE SEGURIDAD HAY QUE EVITAR
ACERCAR LAS MANOS A LA CUCHILLA Y A LAS PARTES EN MOVIMIENTO.
• ES IMPORTANTE, ANTES DE EMPEZAR LA LIMPIEZA Y CUALQUIER TIPO DE MANTENIMIENTO,
DESCONECTAR LA MÁQUINA DE LA RED DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA.
• CONTROLAR PERIÓDICAMENTE EL ESTADO DE LOS CABLES Y DE LAS PARTES ELÉCTRICAS.
• NO USAR LA MÁQUINA CON PRODUCTOS ULTRACONGELADOS O BIEN CON CARNES O
PESCADOS CON HUESO Y PRODUCTOS NO ALIMENTICIOS.
• SI LA CUCHILLA, DESPUÉS DE VARIOS AFILADOS HA DISMINIUDO EN 10 MM, DIRIGIRSE A LA
ASISTENCIA PARA SUSTITUIRLA.
• NO
EFECTUAR
ESPECIALIZADO.
1.2 SEGURIDADES MECÁNICAS
LAS MÁQUINAS CORTADORAS DE NUESTRA FABRICACIÓN QUE SE DESCRIBEN EN ESTE MANUAL
CUMPLEN, POR LO QUE RESPECTA A LAS SEGURIDADES CONTRA LOS RIESGOS DE TIPO
MECÁNICO, CON LAS DIRECTIVAS CEE 2004/108 Y PARA LA CONFORMIDAD HIGIÉNICA CON LA
DIRECTIVA CEE 1935/2004, ROHS 2002/95/EEC - RAEE 2002/96/EEC REACH 1907/2006
LAS SEGURIDADES SE OBTIENEN CON:
• APLICACIÓN DE ANILLO FIJO CUBRECUCHILLAS
• PLATO PORTAPRODUCTOS FIJO
• VARIAS PROTECCIONES EN EL PLATO PORTAPRODUCTOS
• FONDO DE CIERRE PARA IMPEDIR EL ACCESO DE LAS MANOS A LAS PARTES ELÉCTRICAS O
EN MOVIMIENTO.
1.3 SEGURIDADES ELÉCTRICAS
LAS SEGURIDADES CONTRA LOS RIESGOS ELÉCTRICOS HAN SIDO REALIZADAS DE ACUERDO
CON LAS NORMAS CEE 73/23CENELEC EN 335-2-64.
TODAS LAS PARTES ELÉCTRICAS Y LA ÓPTIMA RESISTENCIA DE TODOS LOS MATERIALES
EMPLEADOS, LAS MÁQUINAS QUE FABRICAMOS PUEDEN SER INSTALADAS Y SE PUEDE
TRABAJAR CON ELLAS TRANQUILAMENTE EN AMBIENTES HÚMEDOS.
CUIDADO: DE ACUERDO CON EL PUNTO 1.7.2 "ADVERTENCIAS CON RESPECTO A LOS RIESGOS
RESIDUALES" DE LAS DIRECTIVAS CEE 89/392 Y 91/368, SE ADVIERTE QUE LAS PROTECCIONES
APLICADAS NO ELIMINAN TOTALMENTE EL RIESGO DE CORTE AÚN REDUCIENDO TANTO LA
POSIBILIDAD COMO LA ENTIDAD DEL DAÑO. LAS PROTECCIONES Y LAS SEGURIDADES HAN
SIDO REALIZADAS EN ESTRECHA CONFORMIDAD A LA NORMATIVA
LA SERIE DE MÁQUINAS CORTADORAS "FY-FA" HA SIDO REALIZADA CON LAS SIGUIENTES
CARACTERÍSTICAS:
• POSIBILIDAD DE TRABAJO INTERMITENTE
• SEGURIDAD EN EL USO, LIMPIEZA, MANTENIMIENTO
• MÁXIMA HIGIENE GARANTIZADA POR UNA PARTICULAR ELABORACIÓN DEL PROYECTO Y
REALIZACIÓN DE TODAS LAS PARTES SIN SALIENTES PARA FACILITAR LA LIMPIEZA, CON
ACERO INOX Y ALEACIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO.
1) INFORMACIONES SOBRE LAS SEGURIDADES
PERSONALMENTE
2) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
REPARACIONES,
SINO
DADO EL PERFECTO AISLAMIENTO DE
DIRIGIRSE
A
PERSONAL
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