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Küchenprofi BASEL Manual De Instrucciones página 18

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  • ESPAÑOL, página 26
F
Fondue Chinoise pour 4 personnes
Ingrédients :
300 g de chacun de ces types de viandes : poitrine de
poulet du filet de veau et de porc
1 grande carotte
1 petit poireau
40 g de céleri-branche
1 morceau de gingembre frais (environ 4 cm)
1/2 tige de citronnelle
250 g d'épinards
250 g d'oignons de printemps
1 à 2 L de bouillon de poule
3 cuillères à soupe de Sherry sec
Pour la sauce : 3 c. à soupe de sauce de soja
4 jaunes d'œufs frais
Préparation :
Mettre les morceaux de viande chacun dans un sachet à congeler et les
congeler pendant environ 45 minutes. Ensuite émincer les viandes en
tranches très fines et les disposer sur un plat. Nettoyer la carotte, le
poireau et le céleri, les laver et au besoin les éplucher, puis les découper
en petits bâtonnets. Éplucher le gingembre et le hacher finement ensemble
avec la citronnelle. Nettoyer les épinards et les oignons de printemps,
les laver et les disposer ensemble. Faire bouillir sur le réchaud le bouillon
de poule et ajouter la carotte, le poireau, le gingembre et la citronnelle.
Laisser cuire le tout pendant environ 10 minutes à feu doux, ensuite
assaisonner au Sherry. Partagez la sauce de soja dans quatre raviers et la
melanger avec un jaune d'œuf chacun. Disposez tous les ingrédients sur la
table. Les ingrédients sont placés par portions dans des passoires à fondue
ou embrochés sur des fourchettes à fondue, cuits dans le bouillon chaud
et, selon les goûts, trempés dans la sauce soja. Comme accompagnement
on peut disposer des sauces épicées, du riz et de la baguette fraîche.
18
Données techniques 21 4201 28 00
220-240 V | 50/60 Hz | 1200 Watt
Uniquement pour usage domestique !
Ne pas plonger dans un liquide !
Mise au rebut / recyclage
Conformément à la législation sur les équipements électriques et
électroniques, ce produit ne doit pas être mis au rebut en le jetant
dans les ordures ménagères. Il doit au contraire être rapporté
dans un centre de collecte (gratuit) communal dédié au recyclage
des appareils électriques et électroniques.
Garantie
Pour cet appareil nous offrons une garantie de 2 ans à partir de la date
d'achat. Exclus de la garantie sont des dommages dûs à une usure
normale, une utilisation non conforme à la finalité, un traitement incorrect,
une mauvaise utilisation, un manque de soin et d'entretien, une destruction
volontaire, au transport ou un accident, ou aux interventions de personnes
non habilitées. En cas de garantie contactez votre détaillant. La garantie
n'est assurée que si le bon de caisse / la facture de l'appareil est joint
à l'appareil.
Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction.
Seule, la version allemande fait foi.

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