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RENSEIGNEMENTS SUR LE STOCKAGE
DE NOURRITURE
ALIMENTS FRAIS:
• Sauf avis contraire, lorsque vous stockez des
aliments frais n'ayant pas été préemballés,
assurez-vous de bien emballer ou stocker ces
aliments dans des matières hermétiques et à
l'épreuve de l'humidité. Vous en préserverez
ainsi la durée de conservation et empêcherez le
transfert d'odeurs et de goûts.
• Essuyez les contenants avant de les ranger pour
éviter tout déversement inutile.
• Les œufs devraient être rangés à la verticale
dans leur carton d'origine pour en maximiser la
durée de conservation.
• Les fruits devraient être lavés et séchés, puis
insérés dans des sacs de plastique avant d'être
rangés au réfrigérateur.
• Les légumes à pelure devraient être rangés dans
des sacs ou des contenants de plastique.
• Les légumes-feuilles devraient être lavés et
séchés, puis rangés dans des sacs ou des
contenants de plastique.
• Les aliments chauds devraient être laissés à
refroidir avant d'être stockés au réfrigérateur.
Ceci évitera toute utilisation d'électricité inutile.
• Les fruits de mer frais devraient être consommés
le jour de leur achat.
• Lorsque vous stockez des viandes dans la
section des aliments frais, gardez-les dans leur
emballage d'origine ou réemballez-les au besoin.
Voici quelques conseils de conservation
d'aliments:
• Poulet – 1 à 2 jours
• Bœuf haché – 1 à 2 jours
• Viandes froides – 3 à 5 jours
• Steaks/rôtis – 3 à 5 jours
• Viandes fumées/salaisonnées – 7 à 10 jours
Pour consulter un tableau de conservation détaillé,
visitez le site de la FDA, à l'adresse www.cfsan.fda.
gov/~dms/fttstore.html
ALIMENTS SURGELÉS
• Essuyez les contenants avant de les ranger pour
• Les aliments chauds devraient être laissés à
• Lorsque vous stockez des viandes, gardez-les
• Les aliments stockés au congélateur doivent être
• Conformez-vous aux directives de bonne
• Recommandations sur l'emballage :
• Ne pas recongeler les aliments dégelés /
• Il est recommandé d'inscrire la date de mise au
Voici quelques conseils de conservation
d'aliments :
• Repas congelés – 3 à 4 mois
• Crevettes, langoustines, écrevisses frais –
• Bœuf haché et viandes à ragoût – 3 à 4 mois
• Dinde, veau ou porc haché – 3 à 4 mois
• Côtelettes – 4 à 6 mois
• Steaks – 6 à 12 mois
• Poulet ou dinde – 6 à 8 mois
Pour consulter un tableau de conservation détaillé,
visitez le site de la FDA, à l'adresse www.cfsan.fda.
gov/~dms/fttstore.html
PAGE 12 • RÉGLAGES ET UTILISATION
éviter tout déversement inutile.
refroidir avant d'être stockés au congélateur. Ceci
évitera toute dépense superflue d'électricité.
dans leur emballage d'origine ou réemballez-les
au besoin.
emballés de façon appropriée. Tous les aliments
doivent être emballés de manière à empêcher
l'infiltration ou l'évacuation d'air ou d'humidité.
Le stockage inapproprié des aliments entraînera
le transfert d'odeurs et de saveurs, et fait sécher
les aliments mal emballés.
utilisation figurant sur les emballages ou les
contenants.
Contenants en plastique avec couvercles
hermétiques
Papier d'aluminium ultra résistant
Pellicule rétractable faite de fibre de saran
Sacs de plastique auto-scellant
décongelés.
congélateur sur l'emballage.
3 à 6 mois
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