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Idiomas disponibles
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•
Les aliments suivants peuvent être congelés: Les gâteaux et les pâtisseries, les
poissons et les fruits de mer, la viande, le gibier, la volaille, les légumes, les fruits,
les herbes, les oeufs sans coquilles, les produits laitiers comme le fromage et le
beurre, les plats cuisinés et les restes tels que les soupes, les ragoûts, la viande
cuite et le poisson, les plats de pommes de terre, les soufflés et les desserts.
•
Les aliments suivants ne sont pas adaptés à la congélation: Les types de légumes
qui sont généralement consommés crus, comme la laitue ou les radis, les oeufs en
coquilles, les raisins, les pommes entières, les poires et les pêches, les oeufs durs,
les yaourts, le lait caillé, la crème sure et la mayonnaise.
Emballage des aliments surgelés
Utilisez des emballages hermétiques pour conserver les aliments : cela permet d'éviter
qu'ils ne se déshydratent ou ne perdent leur saveur.
1. Placez les aliments dans des emballages.
2. Retirez l'air.
3. Scellez l'emballage.
4. Étiquetez l'emballage avec le contenu et la date de congélation.
Emballage approprié :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier d'aluminium, récipients de
congélation. Ces produits sont disponibles dans les points de vente spécialisés.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée dans le congélateur
Ces durées varient en fonction du type d'aliment. Les aliments que vous congelez
peuvent être conservés de 1 à 12 mois (minimum à -18 ° C).
Bacon, ragoût, lait
Pain, glace, saucisses, tartes, fruits de mer préparés, pois-
sons gras
Poissons non gras, crustacés, pizzas, scones et muffins
Jambon, gâteaux, biscuits, boeuf, côtelettes d'agneau,
morceaux de volaille
Beurre, légumes (blanchis), oeufs entiers et jaunes
d'oeufs, écrevisses cuites, viande hachée (crue), porc (cru)
Fruits (secs ou au sirop), blancs d'oeufs, boeuf (cru), pou-
let entier, agneau (cru), gâteaux aux fruits
N'oubliez jamais :
•
Lorsque vous congelez des aliments frais comportant une « date de péremption
/ limite d'utilisation /date de consommation «, vous devez les congeler avant
l'expiration de cette date.
•
Vérifiez que les aliments n'ont pas déjà été congelés. En effet, les aliments
Aliment
29
DO943C
Durée de congélation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois
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