Pando PFBI CONG 178x54 Manual De Uso página 46

INOXPAN S.L.
superior e média e utilize o cesto mais baixo para a secção inferior.
A tabela abaixo é um guia rápido para lh
armazenar grandes grupos de alimentos
Carne e peixe
Bife
Carne de borrego
Vitela para assar
Cubos de vitela
Cubos de borrego
Carne picada
Miúdos (pedaços)
Salame/salsicha de
Bolonha
Galinha e peru
Ganso e pato
Veado, coelho, javali
Peixe de água fresca
(Salmão, carpa, peixe-
gato)
Peixe magro (Robalo,
rodovalho, solha)
Peixes gordos (Atum,
cavala, peixe azul,
anchovas)
Marisco
Caviar
Caracóis
NOTA:
Carne congelada que tenha sido desconge
não for cozinhada depois da descongelação, não
Vegetais e frutas
Feijão verde e feijões
Feijões
Couve
Cenoura
Pimento
Espinafre
Couve-flor
Prepar
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Em pequenos pedaços
Em pedaços
Em embalagem sem utilizar
Em pedaços
Deverá ser mantido embala
membrana
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Em porções de 2,5 kg ou e
Após limpar as tripas e esc
secar. Se necessário, remo
Limpo e num saco
Na embalagem ou num reci
alumínio
Em água salgada ou num r
alumínio
Prepar
Lave, corte em pedaços pe
Descasque, lave e ferva em
Limpe e ferva em água
Limpe, corte em pedaços e
Corte o pedúnculo, corte e
interior e ferva em água
Lave e ferva em água
Retire as folhas, corte o cor
deixe em água com um pou
durante algum tempo
e mostrar a forma mais eficiente de
no compartimento do congelador.
ação
especiarias
do mesmo que tenha
m bifes
amas do peixe, lavar e
ver a cauda e a cabeça.
piente de plástico ou
ecipiente de plástico ou
lada deve ser cozinhada como carne fresca. Se a carne
deverá ser novamente congelada.
ação
quenos e ferva em água
água
ferva em água
m dois pedaços, remova o
ação em pedaços e
co de sumo de limão
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CONGELADOR
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12