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La parte lisa es perfecta para preparar pescado, huevos, jamón, champiñones, tomates, cebolla,
etc. También resulta útil para mantener los alimentos calientes (fig. 9).
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También puede utilizar la plancha-parrilla para mantener los platos calientes a una determinada
temperatura controlada por termostato. Cubra la zona estriada de la placa con papel de
aluminio, con la cara brillante hacia arriba, y ajuste el regulador de temperatura a la posición de
100 ó 125 °C.
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Puede utilizar el temporizador para que le recuerde dar la vuelta a la comida de vez en cuando.
Por ejemplo, tras colocar filetes en la placa del grill, puede establecer el temporizador en
2 minutos. Cuando hayan pasado estos 2 minutos, puede darle la vuelta a los filetes. Después,
puede ajustar el tiempo en otros 2 minutos para cocinar la otra cara de los filetes.
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La carne tierna es muy adecuada para asar a la plancha.
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La carne en filetes o costillas queda más tierna si se deja marinar durante la noche.
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Voltee los alimentos con la pinza-espátula cada cierto tiempo para que se mantengan jugosos y
no se sequen. No use utensilios metálicos como tenedores o pinzas porque podrían dañar la
capa antiadherente de la placa de asar.
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Una vez asados, no voltee los alimentos frecuentemente. Cuando estén dorados por ambos
lados, áselos a baja temperatura para que se cocinen uniformemente y evitar que se sequen.
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Si desea descongelar alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y ajuste el control de
temperatura a la posición de 150 ó 175 °C. Deles la vuelta de vez en cuando. El tiempo de
descongelación depende del peso de los alimentos.
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A la hora de preparar brochetas, pollo, cerdo o ternera, primero dore la carne a temperatura
alta (250 °C). Si fuera necesario, puede seleccionar a continuación una posición inferior de
temperatura y seguir cocinando los alimentos hasta que estén listos.
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Cuando prepare brochetas o kebab, sumerja los pinchos de madera o bambú en agua para que
no se quemen durante la preparación. No utilice pinchos de metal.
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Las salchichas suelen reventarse cuando se cocinan. Para evitarlo, pínchelas con un tenedor.
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La carne fresca proporciona mejores resultados que la congelada o descongelada. No eche sal a
la carne hasta haberla cocinado. Esto ayudará a mantener la carne jugosa. Para obtener mejores
resultados, asegúrese de que la carne que va a preparar no es demasiado gruesa (aprox.
1,5 cm).
Esta plancha de asar no es adecuada para cocinar alimentos empanados.
Limpieza (fig. 10)
Importante: No utilice nunca agentes ni materiales de limpieza abrasivos, ya que dañan la capa
antiadherente de la placa.
No sumerja la unidad del termostato con el cable de alimentación en agua u otros líquidos.
1
Pulse el botón de encendido/apagado para apagar el aparato.
2
Desenchufe el aparato y déjelo enfriar.
3
Extraiga la unidad del termostato del aparato y retire la pantalla protectora (fig. 11).
4
Retire con papel de cocina el exceso de aceite de la placa del grill.
5
Separe la placa de la base levantándola por las asas (fig. 12).
Nota: Si la unidad del termostato está todavía insertada en el aparato, no puede quitar la placa.
6
Sumerja la placa de asar en agua caliente con un poco de detergente líquido durante cinco
minutos o rocíe la placa con zumo de limón.Esto reblandece los restos de alimentos o la
grasa pegada.
7
Saque la bandeja de goteo de la base (fig. 13).
Español
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