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CÓMO PREPARAR FANTÁSTICOS EXPRESOS
1. Coloque granos de café frescos en el cacillo portafiltro hasta su
llenado o hasta que rebose.
2. Golpee delicadamente la manilla en el tapete de apretado para fijar los
granos.
3. Distribuya regularmente los granos nivelándolos con el borde del cacillo
del filtro. Quite cualquier exceso de granos presente en la tolva del
dosificador.
4. Apriete los granos con un tamper, presionándolos firmemente, y
gire el tamper para suavizar la superficie de los granos. La presión
de apriete debería ser de unos 30 kg, por lo que la presión aplicada
debe ser muy firme.
5. Los cacillos de filtros Rocket Espresso tienen una línea de
referencia en su interno con la que los granos, una vez
apretados, deberían nivelarse.
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