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ENCENDIDO
1. Oprima la perilla de control para encender la parrilla.
2. Abra la tapa de la parrilla y la bandeja de encendido.
• El interruptor de seguridad evitará que el
ventilador funcione cuando la tapa está abierta.
• Retire la rejilla y el deflector térmico.
• El carbón y las cenizas que quedan de anteriores
usos deben desecharse.
3. Llene el recipiente con briquetas de carbón o carbón
en trozos.
• Aproximadamente 10 lb. de briquetas de carbón.
• Aproximadamente 8 lb. de carbón en trozos.
• NO use carbón de encendido rápido ni líquido
encendedor.
4. Coloque cubos de encendido de fuego o cizañas en
la bandeja de encendido y encienda.
• Empuje la bandeja de encendido hacia adentro.
• Siga las instrucciones en el envase del cubo de
encendido de fuego.
PRECAUCIÓN
• Utilice un bloque para encender fuego apto para
alimentos.
• Use guantes protectores y sea precavido.
• Encienda con un encendedor o un fósforo.
Nota: El encendedor de fuego se colocará en la
bandeja de encendido.
5. ¡MANTENGA LA TAPA DE LA PARRILLA ABIERTA!
• Espere 4-5 minutos después de encender el
iniciador de fuego para asegurarse de que el
carbón se haya encendido.
• Ajuste la temperatura de la parrilla.
6. Cierre la tapa de la parrilla.
• El ventilador estará activo.
• Mantenga abierta la ventilación superior.
• Espere a que la parrilla alcance la temperatura
deseada.
• Ajuste la ventilación superior pero no la cierre por
completo.
16
FUNCIONAMIENTO
Para evitar el retroceso de la llama, siempre active
la función de ventilación antes de abrir la tapa de
la parrilla.
1. Enchufe la sonda para carne en el controlador
2. Pase el cable y la sonda entre la tapa y la base
CARNE DE RES .......................................................145F - 165F
CERDO......................................................................160F - 175F
PESCADO.............................................................................145F
POLLO..................................................................................165F
1. Apague el controlador oprimiendo la perilla de
2. Cierre la tapa de la parrilla y la ventilación.
• La parrilla privará al carbón de oxígeno.
Método 1:
• Nota: Nunca use más de 1/2 lb. de madera en
Método 2:
• Nota: Nunca use más de 1/4 lb. de virutas de
ADVERTENCIA
SONDA PARA CARNE
Sonda de carne
TEMPERATURAS DE ASADO SEGURAS
APAGADO
control durante 3 segundos.
El carbón no utilizado se puede guardar para el
próximo uso.
AGREGAR HUMO
Mezcle trozos de madera con carbón.
trozos en toda la canasta de carbón.
Coloque las virutas de madera en la bandeja de
encendido. Las brasas de carbón caliente caerán
sobre las virutas de madera, lo que hacen que se
queme lentamente y suelte un sabor ahumado en
la parrilla.
madera en la bandeja de encendido. Solo deben
usarse las virutas en la bandeja. Los trozos se
pueden mezclar con el carbón.
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