Tabella Dei Tempi Di Frittura - Silvercrest KH 2001 Instrucciones De Uso

Tabella dei tempi di frittura

La tabella fornisce esempi dei cibi, relativo tempo e temperatura di frittura. Qualora le indicazioni riportate sulla
confezione dell'alimento differiscano da quelle riportate in tabella, seguire le indicazioni della confezione.
Nell'indicazione dei gradi è possibile che ci siano lievi differenze di temperatura. I valori indicati nella tabella
sono valori orientativi. Si riferiscono a una quantità di ca. 300 grammi. I tempi di frittura variano a seconda
del tipo di alimento.
In caso di quantità maggiori, controllare sempre che l'alimento da friggere sia completamente immerso nel
grasso/olio, dopo aver abbassato il cestello di frittura 3.
Alimento
Polpette (surgelate)
Merluzzo (surgelato,
impanato/in pastella)
Costolette di maiale
(impanate)
Merluzzo
(fritto, in pastella)
Patatine fritte (fresche)
Patatine fritte (surgelate)
Scampi (freschi)
Porzioni di pollo
(pezzi grossi)
Porzioni di pollo
(pezzi piccoli/medi)
Platessa (surgelata)
Temperatura (ca.)
v. dati del produttore
Funghi
150° C
150° C
150° C
160° C
160 - 170° C
170° C
170° C
170° C
180° C
190° C
- 22 -
Tempo in minuti
3 - 5 minuti
10 - 15 minuti
15 - 25 minuti
5 - 10 minuti
10 - 15 minuti
v. dati del produttore
3 - 5 minuti
8 - 15 minuti
5 - 15 minuti
5 minuti
5 - 6 minuti