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DESCRIPCIÓN
Máquina cortadora de cuchilla
circular diseñada para rebanar
solamente los tipos de produc-
tos alimenticios y en las dimen-
siones máximas indicadas en
este manual. Las piezas princi-
pales de la maquina se han re-
presentado en la figura 1. El es-
quema electrico en la figura 2.
DECLARACIÓN
DE CONFORMIDAD
Las máquinas descritas en este
manual cumplen con las Direc-
tivas 2006/42/CE, 2006/95/
CE, 2004/108/CE, 2003/108/
CE, 2011/65/CE, con el re-
golamento
europeo
1935/2004 y con los relativos
estandar como EN 1974:1998
+A1, EN60204-1, EN60335-1,
EN60335-2-64.
SEGURIDAD
Para su seguridad, siga las si-
guientes instrucciones:
- lea todas las instrucciones
antes de usar la máquina;
- este producto no está diseña-
do para ser utilizado por meno-
res de edad;
- utilice la máquina sólo si se
encuentra debidamente entre-
nado y en perfectas condicio-
nes físicas y mentales;
- no use la máquina de forma
alguna que no sea la indicada
en este manual;
- use la maquina solamente si
ésta se encuentra en perfectas
condiciones estructurales, me-
cánicas y de eficiencia;
- instale la máquina en con-
formidad con las instrucciones
indicadas en la sección "Insta-
lación" de este manual;
- instale la máquina en una
ubicación fuera del alcance de
personas no autorizadas para
operarla, especialmente de
menores de edad;
- mantenga una alta concen-
tración y evite distracciones al
momento de usar la máquina;
- no permita que la máquina
sea utilizada por personas que
no han leído y entendido cla-
ramente el contenido de este
manual;
- no utilice vestimenta dema-
siado holgada o con mangas
abiertas;
- no permita que ninguna per-
sona, además del operario, se
acerque mientras la máquina
se encuentra funcionando;
(EC)
- no remueva, cubra o modifi-
que las etiquetas informativas
que se encuentran en la estruc-
tura de la máquina y, en caso de
daño, reemplácelas inmediata-
mente;
- no remueva las cubiertas
transparentes y no modifique
ningún dispositivo de protec-
ción mecánico y/o eléctrico;
- corte
solamente
productos alimenticios del tipo
permitido en este manual, no
intente cortar ningún tipo de
producto no permitido;
- siempre mantenga limpia y
seca la superficie de apoyo del
producto a cortar, así como el
área alrededor de la máquina
y el piso en donde se encuentra
el operario;
- no use la máquina como su-
perficie de apoyo y no coloque
en ella ningún objeto distinto
a los productos alimenticios a
ser cortados;
- no utilice la máquina cuando,
como resultado del desgaste,
la distancia entre el filo de la
cuchilla y el anillo protector de
la cuchilla exceda de 6 mm. En
este caso, contacte Van Berkel
USA, Inc. para reemplazar la
cuchilla;
- no utilice la máquina con ex-
tensiones eléctricas, cables
eléctricos temporales o sin ais-
lante;
- periódicamente revise las
condiciones del cable eléctri-
co que alimenta la máquina.
Cuando sea necesario, solicite
que personal calificado lo re-
emplace;
- inmediatamente suspenda el
funcionamiento de la máqui-
na en caso de una operación
anormal, defectuosa, con movi-
mientos incorrectos y/o ruidos
extraños;
- desconecte la máquina de la
red eléctrica antes de limpiarla
o darle mantenimiento;
- use guantes protectores du-
rante la limpieza y el manteni-
miento de la máquina;
- coloque o remueva los pro-
ductos alimenticios a ser corta-
dos solamente cuando la tabla
o plato deslizante se encuentre
completamente retraído y la
perilla de ajuste del espesor de
aquellos
corte se encuentre en la posi-
ción de seguridad (en la posi-
ción 0) (Fig. A);
- para el movimiento de la ta-
bla o plato deslizante durante
las operaciones de corte use
solamente la manija ubicada
sobre el brazo o sujetador de
alimentos;
- en ningún momento coloque
sus manos sobre el producto
alimenticio cuando está sien-
do cortado. Siempre mantenga
sus manos detrás de los dispo-
sitivos de protección y lejos de
la cuchilla;
- no está permitido el uso de
accesorios de corte que no ha-
yan sido proporcionados por el
fabricante.
El fabricante de la máquina de-
clina toda responsabilidad ge-
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