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Idiomas disponibles
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5) Tournez les leviers de réglage jusqu'à la position
qui permet l'ouverture maximun des rouleaux;
6) Nettoyez soigneusement l'appareil ainsi que tout
composant, y compris les éléments qui ont été ôtés,
à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon humide avec
de l'eau ou un détergent neutre pour les surfaces
alimentaires;
7) Rincez jusqu'à ce que le détergent ne soit
complètement éliminé;
8) Essuyez les surfaces de l'appareil à l'aide de papier
absorbant. Nettoyez d'abord les surfaces qui ont été
en contact avec la pâte et en suite l'appareil entier
à l'aide d'un chiffon doux et propre, imbibé d'un
produit désinfectant pour les appareils alimentaires.
Maintenance extraordinaire destinée à des techniciens spécialisés
VEUILLEZ BIEN PROCÉDER À LA LUBRIFICATION DES ARBRES ET DES ROULEAUX UNE FOIS
m
PAR AN SUIVANT LES INDICATIONS CI-DESSOUS:
1) démontez les protections ainsi que les rampes
d'écoulement, les ressorts et les raclespâte;
2) démontez d'abord le dossier A (dévissez les vis
de fixation);
3) en suite, démontez les supports B et C;
4) ôtez les rouleaux et les joints;
5) nettoyez soigneusement tous les composants à
l'aide d'une éponge, de l'eau tiède et un détergent
pour les surfaces alimentaires;
6) rincez soigneusement et essuyez avec du papier
absorbant;
7) lubrifiez les arbres ainsi que les trous des
rouleaux en utilisant un quantité appropriée
d'huile de paraffine;
8) remontez et fixez tous les composants en
répétant à l'invers la séquence de démontage.
Indications pour commander les piè ces de rechange
Pour commander les pièces de rechange il faut communiquer les données suivantes, qui se trouvent sur la plaque argentée
placée sur la partie postérieure du pétrin:
• Modèle du façonneuse;
• Matricule du façonneuse (Numéro de Série);
• Code du composant (voir liste pièces de rechange);
• Quantité nécessaire.
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