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6) Reinigen Sie die Maschine und alle Teile
einschließlich der mit einem mit Wasser und einem
neutralen Reinigungsmittel angefeuchteten Schwamm
oder Tuch für die Verwendung in Lebensmitteln
sorgfältig.
7) Spülen Sie das Spülmittel gründlich aus, um es
vollständig zu entfernen.
8) Für die Verwendung mit Lebensmitteln mit
saugfähigem Papier trocknen. Anschließend die mit
dem Teig in Berührung kommenden Flächen und
dann die gesamte Maschine mit einem weichen und
sauberen Tuch abwischen, das mit einem speziellen
Desinfektionsmittel für Lebensmittelmaschinen
getränkt ist.
Außerordentliche Wartung durch spezialisierte Techniker
MIT JÄHRLICHER FREQUENZ IST DIE SCHMIERUNG DER BÄUME UND DER ROLLEN
m
VORZULEGEN:
•
Entfernen Sie die Proteine, die Objektträger, die
Federn und die Schaber.
•
Entfernen Sie zuerst die Schiene A (lösen Sie die
Befestigungsschrauben).
•
Demontieren Sie anschließend die Stützen B und C.
•
Rollen und Gelenke füllen;
•
Reinigen Sie alle Details mit einem Schwamm,
warmem
Wasser
Lebensmittel.
•
spülen Sie so viel wie nötig und trocknen Sie sie mit
saugfähigem Papier:
•
Schmierung mit beiden Eisenschichten und einer
angemessenen Menge Paraffinöl;
•
Montieren und reparieren Sie alle Details in
umgekehrter Reihenfolge der Demontage.
Hinweise zum Bestellen der Ersatzteile
Für die Bestellung von Ersatzteilen müssen die folgenden Daten mitgeteilt werden, die sich auf dem silbernen Schild am
hinteren Teil der Knetmaschine befinden:
•
Modell der ausrollmaschine;
•
Matrikelnummer der ausrollmaschine (Seriennummer);
•
Code der Komponente (siehe Ersatzteilliste);
•
Benötigte Menge.
und
Reinigungsmittel
für
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