WMF Lono Instrucciones De Uso página 25

Första användningen
Rengör före första användningen stekpannorna och den vändbara gjutjärnsplattan med varmt vatten
med tillsats av ett rengöringsmedel och torka noggrant. Gnugga sedan med hjälp av en kökshandduk
in några droppar olja. Använder man för mycket olja under förberedelserna eller tillagningen, kan det
börja brinna på grillplattan. I det läget är det svårt att få bort den.
Placera vändbara gjutjärnsplattan korrekt på ramen och placera stekpannorna på parkeringsnivån.
Innan du börjar, förvärm apparaten i 10 minuter med den vridbara gjutjärnsplattan. Så snart stick-
kontakten är ansluten, visar lampan att enheten är ansluten till elnätet. Ställ in termostaten för att
förvärma och grilla på den högsta nivån. Vid Raclettering väljs en lägre temperatur beroende på ingre-
dienserna. Om termostaten är i den nedre tredjedelen av det inställda området, kan maten hållas varm.
Non-stick-beläggning
Använd alltid den medföljande Raclette-spateln för tillagning. Vidrör aldrig den repkänsliga belägg-
ningen med vassa eller spetsiga föremål.
Under den första användningen av den nya apparaten, kan det uppstå en lätt lukt och rök. Det har
tekniska orsaker och är ingen anledning till oro.
Varning: Det finns inga reglage för att stänga av apparaten! Dra därför alltid ut nätsladden efter
användning.
Grillning
Det som skall grillas bör delas upp i inte alltför stora, inte mer än 1 cm tjocka delar. Krydda köttet
innan grillning, men salta efteråt, så att det tappar mindre vätska. De bästa alternativen är små korvar,
möra biffar, köttfärsbiffar, köttpaté eller fisk. Tomater, aubergine och ananas som skivas är mycket bra
att tillaga och blir särskilt smakrikt.
Pricka fet korv innan grillning för att förhindra fettstänk. Tillagningstiden beror på typen och tjockle-
ken av den mat som grillas. Skiva aldrig kött eller annan mat på den vändbara gjutjärnsplattan.
Om möjligt bör maten som ska grillas tas ut 30 minuter i förväg ur kylskåpet. Detta gör de blir genom-
stekta snabbare och förhindrar att tjockare köttbitar förblir kalla inuti.
Raclettera
För det krävs det typiska schweiziska Racletten behöver man 200-300 g Racletteost per person med en
fetthalt på minst 45%.
Huvudtillbehöret är kokt skalpotatis. Syltlök och cornichoner serveras därtill. Torkat nötkött, rökt
skinka, salami eller annan kryddig korv passar bra med ost.
Osten skärs i 5 mm tjocka skivor. Lägg en skiva i en stekpanna, ställ stekpannan i apparaten och osten
börjar snart smälta. När den är gyllenbrun, läggs den över potatisen.
48
Rengöring och skötsel
Varning - risk för brännskador!
Dra ur kontakten och låt apparaten svalna.
Rengör den vändbara gjutjärnsplattan i ljummet vatten med tillsats av rengöringsmedel med en mjuk
borste.
Använd inte slipmedel, metallsvamp eller ugnsrengöringsmedel.
Stekpannorna och Raclette-spatteln kan för lättare rengöring diskas i diskmaskin.
Själva apparaten får aldrig nedsänkas i eller tvättas med vatten. Torka bara med en fuktig trasa och
lite diskmedel och torka sedan torrt.
49