Affûtage Des Couteaux; Problèmes De Fonctionnement - Sammic CA-31 Manual De Instrucciones

- Vérifier périodiquement le bon fonctionne-
ment des sécurités du coupe-légumes. Si vous
détecter une anomalie quelconque, veuillez
appeler le service technique agréé par
SAMMIC.
- Vérifier périodiquement l'état de la bague d'é-
tanchéité de l'axe d'entraînement pour préser-
ver l'étanchéité de cette zone. À chaque fois
que l'axe d'entraînement est libéré pour sa
maintenance, nous vous recommandons de
mettre une nouvelle bague d'étanchéité.
- Nettoyer le coupe-légumes après chaque utili-
sation en suivant les indications données pré-
cédemment.
- Si le câble d'alimentation est détérioré et il
convient d'en installer un neuf, cette modifica-
tion ne pourra être effectuée que par un servi-
ce technique agréé par SAMMIC.
- Niveau de bruit de la machine, en marche,
placée à 1,6 m de hauteur et 1 de distance,
inférieur à 70 dB(A). Bruit de fond : 32 dB(A).
AFFÛTAGE DES COUTEAUX
ATTENTION : Les disques (A) et grilles (B)
sont munis de couteaux très affilés, il
convient de les manipuler avec précaution.
Les couteaux des disques (A) se démontent
facilement pour pouvoir être affûtés. Pour leur
affûtage, utilisez toujours des pierres souples
en préservant l'angle de coupe du couteau.
PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT
À couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L)
baissé, en appuyant sur la touche de mise en
marche le coupe-légumes ne démarre pas :
- Le coupe-légumes est connecté et le pilote
« Machine sous tension » (1) est éteint.
L'électricité ne parvient pas à la plaque, ou
bien la plaque est endommagée.
- Sur la CA-31 et la CA-41, si le pilote
« Sécurité » (2) clignote lentement avec le
FIG. 1
serre-flan (L) abaissé, il ya un problème sur le
micro de sécurité du serre-flan (L). Sur la CA-
601 et la Tête porte-tubes, cet avertissement
peut également être donné. Sur les machines
à 2 vitesses, le clignotement s'effectue sur les
pilotes « Vitesse 1 » (5) ou « Vitesse 2 » (6).
- Si le pilote « Sécurité » (2) clignote rapide-
ment avec le couvercle articulé (I) fermé, il y a
un problème sur le micro de sécurité du cou-
vercle articulé (I). Sur les machines à 2 vites-
ses, le clignotement s'effectue sur les pilotes «
Vitesse 1 » (5) ou « Vitesse 2 » (6).
- Si les pilotes « Machine sous tension » (1) et
«Sécurité » (2) clignotent en alternance, la
protection thermique du moteur est entrée en
fonction. Attendre jusqu'à ce qu'elle se réar-
me et vérifier qu'elle a pu passer (charge de
travail excessive, pièces grippées, sur modè-
les monophasés problèmes de relais de
démarrage ou condensateurs...). Sur les
modèles à 2 vitesses, le clignotement inter-
vient entre le pilote « Machine sous tension »
(1) et « vitesse 1 » (5) si la vitesse sélection-
née est la vitesse lente. Ou entre le pilote «
Machine sous tension » (1) et « vitesse 2 »
(6) si la vitesse sélectionnée est la vitesse
rapide.
NOTE: Dans les modèles avec Champignon
d'Arrêt d'Urgence, lorsqu'on appuie sur ce
dernier, les témoins lumineux clignotent de
même. Vérifier l'état du Champignon d'Arrêt
d'Urgence.
- Pour vérifier que les touches fonctionnent cor-
rectement, vous pouvez appuyer pendant 2
secondes sur une des touches, le pilote
« Machine sous tension » (1) clignote. Si ce
n'est pas le cas, il peut y avoir un problème sur
les touches elles-mêmes.
Le coupe-légumes était en marche et s'est arrê-
té sans appuyer sur aucune touche. Si la
machine est en marche et que vous n'interve-
nez pas sur le serre-flan (L), la machine s'arrê-
tera automatiquement au bout de 30 minutes.
Note: Sur la CA-62, il n'y a pas de serre- flan,
par conséquent, au bout de 30 minutes, la
machine s'arrête automatiquement. Pour
remettre en marche la machine il vous suffit
d'appuyer sur la mise en marche (3).
NOTE: La plaque électronique comporte les
pilotes et indicateurs suivants :
- Power : Il s'allume si la plaque est sous tension.
- SEG: Il s'allume si toutes les sécurités sont
fermées.
- RL1, RL2, RL3: ils s'allument lorsque le relais
correspondant ferme son contact.
- Interrupteur SW1: Position OFF coupe-légu-
mes 1 vitesse. Position ON coupe-légumes 2
vitesses.
- Fus1-Var1: la plaque comporte un fusible et une
varistance de protection.
En abaissant le serre-flan, le moteur ne démar-
re pas :
- Si vous laissez le serre-flan (L) ouvert plus de 30
secondes, il faut appuyer de nouveau sur
« Marche » (3) pour réarmer le coupe-légumes.
- Sur la CA-31 il se peut que la cuve soit trop
pleine et le serre-flan n'agit plus sur le micro.
Vider une partie de la cuve et réessayez.
Si le bruit du coupe-légumes est excessif ou
bien le disque (A) frotte quelque part, il est pro-
bable que les roulements de l'axe principal
soient détériorés.
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