Pulizia Generale; Precauzioni Importanti - Sammic CA-31 Manual De Instrucciones

- Collocare un disco (A) sull'asse di trascinamen-
to. Per farlo, inserire il disco (A) sull'asse e girar-
lo in senso orario finché non rimane fissato.
- Avvitare sull'asse il miscelatore (R).
- Posizionare il coperchio a cerniera (I) come
indicato nei disegni. Fissarlo con il passante
(N) e bloccarlo con la chiusura (H).
- Posizionare la tramoggia (U) come indicato nei
disegni. Nelle tre sedi del collo del coper- chio
a cerniera (I) vanno infilati i tre ganci della
tramoggia (U). Inoltre, infilare l'asse guida
della tramoggia (U) nella sua sede, posta sul
coperchio a cerniera (I), e bloccarla girando il
passante di sicurezza.
Funzionamento del modello CA-62.
NOTA: I fori della tramoggia sono di Ø75
mm: inserire quindi il prodotto (patata) cali-
brato di misura inferiore a tale diametro.
- La tramoggia deve essere montata e bloccata.
- Mettere in funzione il tagliaverdure.
- Introdurre i prodotti attraverso i fori superiori
della tramoggia (J). Il modello CA-62 si arre-
sta automaticamente dopo 30 minuti. Se si
desidera continuare a lavorare, premere di
nuovo il pulsante di azionamento.
- In caso di inceppamenti, girare la manovella
situata nella parte superiore della tramoggia (U).
- Premere "Arresto" (4) al termine del processo.
Funzionamento dei modelli CA-31, CA-41 e
CA-62 con testata tubi.
- La testata tubi deve essere montata e bloccata.
Ripetere tutti i passaggi esposti sopra, ma
sulla CA-41 e sulla CA-62 non è necessario
installare né la punta (P) né il miscelatore (R).
- Mettere in funzione il tagliaverdure.
- Introdurre i prodotti attraverso i fori superiori
della testata tubi. Il tagliaverdure si arresta
automaticamente dopo 30 minuti. Se si desi-
dera continuare a lavorare, premere di nuovo
il pulsante di azionamento.
- Premere "Arresto" (4) al termine del processo.
PULIZIA CA-31, CA-41 E TESTATA TUBI
ATTENZIONE: Scollegare il tagliaverdure
dalla rete elettrica prima di intervenire al suo
interno.
I dischi (A) e le griglie (B) sono muniti di lame
molto affilate. Maneggiarli quindi con molta
attenzione.
Tutti gli elementi del tagliaverdure che sono a
contatto con gli alimenti devono essere puliti
immediatamente dopo l'utilizzo con acqua calda
e un detergente specifico per il settore ali-
mentare. Poi, sciacquare con molta acqua calda
e disinfettare con un panno morbido imbevuto in
alcol etilico (90 º).
Seguire queste indicazioni:
- Sbloccare la chiusura (H) e poi aprire il coper-
chio a cerniera (I).
- Nel modello CA-41, reggendo il disco (A) con la
mano senza toccare le lame, utilizzare la
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chiave (S) fornita in dotazione con la macchi-
na per smontare la punta (P) o il miscelatore
(R), svitando in senso antiorario.
- Rimuovere il disco (A) girandolo in senso orario
e tirandolo verso l'alto facendo molta attenzione.
Rimuovere la griglia (B) e l'espulsore (C).
- Nel modello CA-31, per facilitare la pulizia, è
possibile smontare il pressore (L) e il coper-
chio a cerniera (I). A tale scopo, smontare i
perni (N e O).
PULIZIA CA-62
ATTENZIONE: Scollegare il tagliaverdure
dalla rete elettrica prima di intervenire al suo
interno.
I dischi (A) e le griglie (B) sono muniti di lame
molto affilate. Maneggiarli quindi con molta
attenzione.
Tutti gli elementi del tagliaverdure che sono a
contatto con gli alimenti devono essere puliti
immediatamente dopo l'utilizzo con acqua calda
e un detergente specifico per il settore alimenta-
re. Poi, sciacquare con molta acqua calda e
disinfettare con un panno morbido imbevuto in
alcol etilico (90 º).
Seguire queste indicazioni:
- Togliere la tramoggia (U). Girare il passante di
sicurezza e tirare la tramoggia (U) verso l'alto.
- Sbloccare la chiusura (H) e poi tirare il pas-
sante (N) per aprire il coperchio a cerniera (I).
- Reggendo il disco (A) con la mano senza toc-
care le lame, utilizzare la chiave (S) fornita in
dotazione con la macchina per smontare il
miscelatore (R), svitando in senso antiorario.
- Rimuovere il disco (A) girandolo in senso ora-
rio e tirandolo verso l'alto facendo molta atten-
zione.
- Rimuovere la griglia (B) e l'espulsore (C).

PULIZIA GENERALE

- L'esterno della macchina NON DEVE
ESSERE PULITO con un getto d'acqua
diretto. Utilizzare un panno umido e un deter-
gente tradizionale. NON UTILIZZARE deter-
genti abrasivi (acquaforte, candeggina
concentrata, ecc...) né pagliette o raschietti
contenenti acciaio d'uso generale. Possono
provocare l'ossidazione della macchina.
- Non mettere in lavastoviglie i pezzi smontabili
come dischi (A), griglie (B), coperchio a cer-
niera (I) e pressore (L).
ATTENZIONE: per poter rimuovere i prodotti
incastrati nelle griglie (B), basta battere su que-
ste con una patata allungata o una carota inte-
ra nella direzione del taglio. In questo modo
non si danneggia la griglia (B). Fare attenzione al
tagliente della griglia (B). Non utilizzare mai oggetti duri
per battere sulla griglia (B).
Funzionamento dei dischi (A) e delle griglie (B).
Dischi (A):
- Dischi (A) FC-1+ e FC-2+ per tagliare patate
"chips" o fette sottili di 1 e 2 mm.
- Dischi (A) da FC-3D a FC-25+ per ottenere
fette da 3 a 25 mm di patate, carote,
barbabietole, cavoli, cetrioli, zucchine, cipolle,
ravanelli, ecc.
- Dischi (A) con lama curva per prodotti morbi-
di, FCC-2+, FCC-3+ e FCC-5+ per tagliare a
fette pomodori, arance, limoni, banane, mele,
ecc.
- Dischi (A) grattugia tipo SH, da 2 a 7 mm, per
sminuzzare verdure e grattugiare formaggi,
pane, noci, mandorle, ecc.
- Per tagliare le patate in vari modi, julienne di
carote, sedano, barbabietole, ecc., dischi (A)
FCE-2+ , FCE-4+ e FCE-8+.
- Dischi (A) SH-1 e SH-8 per grattugiare pane,
formaggio, cioccolato, ecc.
Dischi (A) e griglie (B). Combinazioni possibili:
- Con i dischi (A) FC-6D, FC-8D, FC-10D
combinati con le griglie (B), FFC-8+ e FFC-10+
si ottengo- no patate di tipo "fritte".
- Con i dischi (A) FC-3D, FC-6D, FC-8D, FC-10D e
FC-14D combinati con le griglie (B) FMC-8D,
FMC-10 E fmc-14D si ottengono dadi e/o
cubetti da 3 a 14 mm di patate per frittate, di
verdure e frutta per macedonie, insalate russe,
ecc.
- Con i dischi (A) FC-20+ e FC-25+ combinati
con le griglie FMC-20+ e FMC-25+ si
ottengono dadi e/o cubetti di 20x20 e 25x25.
- È disponibile un dispositivo di pulizia della
griglia per le griglie FMC-8D e FMC-10D
Punta (P) e miscelatore (R). Solo nel model-
lo CA-41.
- Punta (P): è utilizzata esclusivamente per
lavorare cavoli o altri prodotti simili. Con que-
sto accessorio è possibile tagliare pezzi interi.
- Albero miscelatore (R): può essere utilizzato
con tutti i prodotti eccetto cavoli e alimenti
simili.
Espulsore alto e normale (C). Solo nella CA-
401.
- Espulsore alto: per il taglio di prodotti volumino-
si come cavoli, cavolfiori, sedano e per grattu-
giare prodotti come le carote, ecc..
- Espulsore normale: per gli altri tagli.
MANUTENZIONE

PRECAUZIONI IMPORTANTI

- Prima di effettuare le operazioni di pulizia,
revisione o riparazione dei tagliaverdure è
obbligatorio scollegare la macchina dalla
rete elettrica.
- Non introdurre PER NESSUN MOTIVO la
mano o un utensile qualsiasi nelle bocche d'u-
scita o tramogge (J e K) d'entrata del taglia-
verdure, al fine di evitare incidenti o il danneg-
giamento delle lame.
- Controllare regolarmente il funzionamento dei