Profi Cook PC-ICM 1268 Manual De Instrucciones página 50

6. Töltse a fagylaltot egy előre lehűtött, fedeles edénybe.
- A fagylalt frissen a legfinomabb.
- Ha a fagylaltot nem közvetlen fogyasztásra szánja,
javasoljuk, hogy a kész fagylaltot fagyasztóban hűtse
tovább.
- Ne fagyassza vissza a felolvasztott vagy kiolvasztott
fagylaltot!
A joghurt eltávolítása
1. Kapcsolja ki a készüléket a POWER gombbal.
2. Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.
3. Fordítsa a fedelet a szimbólum felé.
4. Vegye ki a tartályt.
5. Vegye ki a joghurtot a tartályból a mellékelt spatulával
vagy szilikon- vagy fakanállal.
- Ne használjon fémkanalat, hogy elkerülje a tartályban
lévő bevonat megkarcolását.
6. Öntse a joghurtot egy alaposan megtisztított, fedeles
edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe.
- A joghurt eltarthatósága attól függ, hogyan készíti el.
Minél tisztábban dolgozik, annál tovább tart, amíg a
joghurt megromlik. A joghurtot azonban egy hétnél
tovább nem szabad tárolni.
- Gyümölcsöt és hasonlókat csak röviddel fogyasztás
előtt adjon hozzá.
- A kész joghurtból 150 ml újra felhasználható indító kul-
túraként. Ezt az indító kultúrát 20 alkalomnál többször
ne használja fel, mivel hatása idővel elmúlik.
Fagylaltkészítési receptek
• A fagylaltkeverék elkészítésekor kérjük, olvassa el a
„Fagylaltkészítés előkészítése" fejezetben található
megjegyzéseket.
• Segítségül használhatja a szállítási terjedelemben talál-
ható mérőpoharat.
• A receptekben megadott mennyiségek csak iránymuta-
tást jelentenek. Próbálja ki az egyéni keveréket.
• Ha a mennyiségeket maximum 1000 ml-re szeretné
növelni, állítsa be a hozzávalókat a megfelelő arányban.
Az elkészítési idő ennek megfelelően megnő.
• További recepteket talál szakácskönyvekben vagy az
interneten.
Vanília fagylalt
(Kb. 5 adagot készít)
Vanília kivonat 1– 2 teáskanál
Teljes tej 600 ml
Tejszín 400 ml
Cukor 200 g
• Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban kézi
mixerrel, amíg a cukor feloldódik. Öntse a kihűlt fagylalt-
keveréket a tartályba.
• Elkészítési idő a fagylaltkészítő gépben: kb. 40 – 45 perc
50
PC-ICM1268_IM
Csokoládéfagylalt
(Kb. 4 adagot készít)
Vanília kivonat 1 teáskanál
Teljes tej 250 ml
Tejszín 250 ml
Cukor 125 g
Tábla csokoládé,
keserű vagy félédes 225 g, apró darabokban
• Forraljuk fel a teljes tejet és a tejszínt a csokoládéval
és a cukorral. Forró ételekhez használható mixerrel
turmixoljuk össze. Hagyja kihűlni a fagylaltkeveréket,
és 24 órán át hűtse a hűtőszekrényben. Mielőtt a kihűlt
fagylaltkeveréket a tartályba öntené, keverje össze újra.
• Elkészítési idő a fagylaltkészítő gépben: kb. 30 – 40 perc
Eperfagylalt
(Kb. 4 adagot készít)
Eper, friss, érett, szeletelt eper
Frissen facsart citromlé
Vanília kivonat
Teljes tej
Tejszín
Cukor
• Az epret keverje össze a citromlével és kb. 80 g cukorral.
Hagyjuk a keveréket 2 órán át pihenni, hogy levet
képezzen.
• Keverje a maradék cukrot kézi mixerrel a legalacso-
nyabb fokozaton a tejbe, amíg a cukor feloldódik.
• Keverje a tejszínt, az eper levét és a vaníliakivonatot a
tejbe.
• Öntse a kihűlt fagylaltkeveréket a tartályba.
• Elkészítési idő a fagylaltgépben: kb. 30 – 40 perc
• A fagyasztás utolsó 10 percében adjuk hozzá az epret.
Alapvető sorbet recept
Gyümölcslé / gyümölcs, pürésítve 600 – 700 ml
Cukor
(a gyümölcs fajtájától függően)
Tojásfehérje
• Az összes hozzávalót keverjük össze egy tálban kézi
mixerrel, amíg a cukor feloldódik. Öntse a kihűlt fagylalt-
keveréket a tartályba.
• Elkészítési idő a fagylaltkészítő gépben: kb. 35 – 45 perc
• A finomítás érdekében a fagyasztás végén 1 evőkanál
likőrt, konyakot, málnapálinkát vagy hasonlót adhatunk
hozzá.
• A sorbetet viszonylag gyorsan el kell fogyasztani, hogy
ne váljon újra folyékonnyá.
250 g
1½ evőkanál
1 teáskanál
250 ml
250 ml
125 g
75 – 100 g
1– 2 evőkanál
12.06.23