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CONGELACIÓN Y
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONGELADOS
PROCEDIMIENTO DE CONGELACIÓN
• 24 horas antes de poner los alimentos frescos a congelar, active la congelación intensiva:
- gire el botón A hacia la parte más gruesa del símbolo;
Los alimentos frescos no deben tocar los envueltos ya congelados.
• Para congelar menores cantidades de alimentos (1-2 kg) la congelación intensiva no es
necesaria.
• Una vez terminada la congelación, gire el botón A a la posición deseada.
ADVERTENCIAS IMPORTANTES SOBRE LA
CONGELACIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS
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La cantidad máxima de alimentos frescos que puede ser
introducida el en congelador al mismo tiempo está indicada en la
placa descriptiva. Si la cantidad de alimentos es más grande, eso
tiene un impacto negativo sobre la calidad de congelación y la
calidad de alimentos ya congelados.
Congele sólo alimentos que soportan bien la congelación. Los
alimentos deben ser frescos y de buena calidad.
Utilice embalaje y método de embalaje apropiado para cada
alimento.
El embalaje debe ser estanco al agua y al aire para evitar que los
alimentos se sequen o pierdan vitaminas.
Marque en el embalaje el tipo y la cantidad de alimento envasado
y la fecha de congelación.
Es importante que los alimentos sean congelados lo más
rápidamente posible, por eso los envases deben ser pequeños.
Los alimentos deben estar fríos antes de congelarlos.
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