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Guía de cocción para verduras frescas
Utilice un bol de vidrio adecuado con tapa. Agregue 30-45 ml de agua fría
(2-3 cucharadas) por cada 250 g a menos que se recomiende otra cantidad de agua,
consulte la tabla. Cubra el recipiente y cocine durante el tiempo mínimo, consulte la
tabla. Continúe la cocción para obtener el resultado que usted prefiere. Revuelva una
vez durante la cocción y otra vez después de cocinar. Agregue sal, hierbas o mantequilla
después de la cocción. Cubra el recipiente durante un tiempo de reposo de 3 minutos.
sugerencia: corte las verduras frescas en trozos parejos. Mientras más pequeños
los corte más rápido se cocinarán.
tipo de
porción
alimento
Brócoli
250 g
500 g
instrucciones
Preparar flores de tamaños parejos. Disponer los tallos en el
centro. Servir después de 3 minutos de reposo.
Repollitos de
250 g
Bruselas
instrucciones
Agregar 60-75 ml (5-6 cucharadas) de agua.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Zanahorias
250 g
instrucciones
Cortar las zanahorias en rebanadas parejas.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Coliflor
250 g
500 g
instrucciones
Preparar flores de tamaños parejos. Cortar las flores grandes por la
mitad. Disponer los tallos en el centro.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Zapallitos
250 g
italianos
instrucciones
Cortar los zapallitos italianos por la mitad. Agregar 30 ml
(2 cucharadas) de agua o una nuez de mantequilla. Cocinar hasta
que estén tiernos. Servir después de 3 minutos de reposo.
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potencia
tiempo (min.)
900 W
4½-5
7-8
900 W
6-6½
900 W
4½-5
900 W
5-5½
7½-8½
900 W
4-4½
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tipo de
porción
alimento
Berenjenas
250 g
instrucciones
Cortar las berenjenas en rebanadas pequeñas y rociarlas con
1 cucharada de jugo de limón.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Poros
250 g
instrucciones
Cortar los poros en rebanadas delgadas.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Hongos
125 g
250 g
instrucciones
Preparar hongos pequeños enteros o en rebanadas. No incorporar
agua. Rociar con jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Escurrir antes de servir. Servir después de 3 minutos de reposo.
Cebollas
250 g
instrucciones
Cortar las cebollas en rebanadas o por la mitad. Agregar solo 15
ml (1 cucharada) de agua.
Servir después de 3 minutos de reposo.
Pimientos
250 g
instrucciones
Cortar los pimientos en rebanadas pequeñas.
Papas
250 g
500 g
instrucciones
Pesar las papas peladas y cortarlas en mitades o cuartos de
tamaños similares. Servir después de 3 minutos de reposo.
Nabo repollo
250 g
instrucciones
Cortar el nabo en cubos pequeños.
Servir después de 3 minutos de reposo.
potencia
tiempo (min.)
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
900 W
5½-6
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