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caldo al tatto appena rimosso dal forno, ricorda che il
cibo/liquido all'interno rilascerà la stessa quantità di vapore
e/o schizzi di un coperchio rimosso durante la cottura
convenzionale.
12.
Verificare sempre la temperatura del cibo cotto, soprattutto
se si riscaldano o si cucinano cibi/liquidi per neonati. Si
consiglia di non consumare mai cibi/liquidi appena sfornati,
ma lasciarli riposare per qualche minuto e mescolarli per
distribuire uniformemente il calore.
13.
I cibi contenenti una miscela di grasso e acqua, come ad
esempio il brodo, dovrebbe riposare per 30-60 secondi nel
forno dopo lo spegnimento. Questo consente alla miscela di
assestarsi ed evitare che ribollisca quando si mette un
cucchiaio nel cibo/liquido o si aggiunge un dado da brodo.
14.
Durante la preparazione/cottura di cibi/liquidi, ricordare
che ci sono alcuni cibi, ad es. dolci natalizi, marmellata e
carne tritata, che si riscaldano molto rapidamente. Quando
si riscaldano o si cucinano cibi con un alto contenuto di
grassi o zuccheri, non utilizzare contenitori di plastica.
15.
L'utensile da cucina può surriscaldarsi a causa del calore
trasferito dal cibo riscaldato. Ciò è particolarmente vero se
l'involucro di plastica ha coperto la parte superiore e le
maniglie dell'utensile. Potrebbero essere necessarie presine
per maneggiare l'utensile.
16.
Per ridurre il rischio di incendio nella cavità del forno:
a)
Non cuocere il cibo per troppo tempo. Prestare attenzione
al forno a microonde se carta, plastica o altri materiali
combustibili sono inseriti all'interno del forno per facilitare
la cottura.
b)
Rimuovere le fascette metalliche a spirale dai sacchetti
prima di metterli nel forno.
c)
Se i materiali all'interno del forno dovessero prendere
fuoco, tenere chiuso lo sportello e spegnere il forno con
l'interruttore a parete o interrompere l'alimentazione
tramite il pannello dei fusibili o l'interruttore automatico.
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