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4.1.2 Ollas aptas para la cocina de inducción.
ATENCIÓN: Utilice sólo ollas y sartenes adecuadas para las placas de inducción.
Asegúrese de que el símbolo de inducción está en el envase o en el fondo de la olla.
En las placas de inducción, las ollas se calientan muy rápidamente gracias a un fuerte campo magnético. La
placa de inducción funciona perfectamente si se utilizan ollas magnéticas adecuadas.
Durante la cocción, la olla debe estar en el centro de la placa de cocción.
Batería de cocina adecuada :
Son adecuadas las ollas y sartenes de hierro fundido, acero, acero esmaltado, acero inoxidable, con base
multicapa (si el fabricante lo especifica como adecuado).
Utensilios de cocina inadecuados :
NO son adecuadas las ollas y sartenes con base de acero o aluminio revestido de cobre, vidrio,
madera, cerámica, terracota o porcelana.
NOTA: El fondo de la olla debe estar nivelado y liso.
No utilice utensilios de cocina con un fondo dentado o curvado.
NOTA: Algunas ollas no tienen un fondo completamente ferromagnético. En este caso,
sólo se calienta la parte magnética, el resto del fondo permanece frío.
Se puede comprobar si las macetas son adecuadas
probándolas con un imán. Sostenga el imán en el
fondo de la olla, si es atraído, significa que la olla es
adecuada para la cocina de inducción. Si no tienes un
imán, pon un poco de agua en la olla,
que quieres comprobar. Si el símbolo del panel de
control no parpadea y el agua empieza a hervir, las
ollas son adecuadas para la cocción por inducción.
en-18
Al
e
m
á
n
Fig. 4.2
Fig. 4.3
es-19
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