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Tabla continuada de la última página
Plato
ternera hervida, 1,5 kg
solomillo, medio cocido, 1 kg
carne asada a fuego lento
filetes de ternera, bien cocidos,
grosor 4 cm
hamburguesas, grosor 3 cm
ternera asada, 1,5 kg
carne de cerdo
asado de cerdo, rabadilla, 1,5 kg
asado de cerdo, paleta, 1,5 kg
lomo de cerdo, 400 g
asado de cerdo a fuego lento
costillas de cerdo, cocidas a
fuego lento
chuletas de cerdo, grosor 3 cm
aves de corral
perutnina, 1,2 - 2,0 kg
aves de corral con relleno, 1,5
kg
pollo, pechuga
muslos de pollo
alas de pollo
pollo, pechuga, cocido a fuego
lento
platos con carne
pastel de carne, 1 kg
salchichas para parrilla,
bratwurst
PESCADOSY MARISCOS
pescado entero, 350 g
filete de pescado, grosor 1 cm
filete de pescado, grosor 2cm
vieiras
camarones
26
2
2
2
4
4
2
3
3
2
2
2
4
2
2
2
3
4
3
2
4
4
4
4
4
4
200-210
90-120
170-190 *
40-60
120-140 *
250-300
220-230
25-30
220-230
25-35
160-170
120-150
200-220
100-200
180-190
120-150
80-100 *
80-100
100-120 *
200-230
120-140 *
210-240
220-230
20-25
200-220
60-80
170-180
80-100
170-180
45-60
210-220
25-40
210-220
20-35
100-120 *
60-90
170-180
60-70
230 **
8-15
230-240
12-20
220-230
8-12
220-230
10-15
230 *
5-10
230 *
3-10
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