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Idiomas disponibles
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SUSTITUCIÓN DE LOS INYECTORES (consulte la tabla de inyectores en
las Instrucciones de seguridad)
Esta operación debe realizarla un técnico cuali cado.
•
Retire las parrillas (A).
•
Extraiga los quemadores (B).
•
Con una llave de cubo del tamaño adecuado, desenrosque el inyector
(C) que va a sustituir.
•
Sustitúyalo por el inyector correspondiente al nuevo tipo de gas.
•
Vuelva a montar el inyector en (D).
•
Si la placa tiene un quemador de triple corona, utilice el lado del cubo
para cambiar el inyector (E).
E
Antes de instalar la placa, recuerde jar la placa de calibración del gas
suministrada con los inyectores, de modo que incluya la información existente
relativa a la calibración del gas.
LLAMA MULTINIVEL
MÉTODO/TIPO DE COCCIÓN
NIVEL
RECOMENDADO PARA
MANTENER CALIENTE
1-2
COCCIÓN SUAVE
COCCIÓN A FUEGO LENTO
3-4
GUISAR
ASANDO
5-6
FREÍR
SALTEADO AGITADO
7-8
ASADO AL GRILL
9
CALENTAR RÁPIDO
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Desconecte el aparato de la red eléctrica.
LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE DE LA PLACA
•
Todas las partes esmaltadas y vitri cadas deben limpiarse con agua tibia y
una solución de jabón neutro.
•
Las super cies de acero inoxidable pueden mancharse debido a la cal del
agua o al uso de detergentes abrasivos que se dejan en contacto durante
mucho tiempo. Limpie los restos de alimentos (agua, salsas, café, etc.)
antes de que se sequen.
•
Limpie la placa con agua tibia y detergente neutro y séquela a fondo con
un paño suave o una gamuza. Limpie los restos de alimentos quemados
con productos especí cos para super cies de acero inoxidable.
NOTA: Para las super cies de acero inoxidable utilice solo un paño suave
o una esponja.
•
No utilice productos abrasivos o corrosivos, limpiadores con cloro ni
estropajos metálicos.
•
No utilice aparatos de limpieza con vapor.
D
C
B
Ideal para ablandar manteca, derretir chocolate delicadamente al baño maría, descongelar porciones
reducidas y mantecar risotto.
Ideal para recetas de cocción lenta (arroz, salsas, asados, pescado) que usan líquidos (agua, vino,
caldo) y para mantecar pasta, manteniéndola en ebullición suavemente.
Ideal para saltear y estofar verduras, cocer durante periodos largos, precalentar accesorios y obtener
una consistencia cremosa.
Ideal para dorar, comenzar una cocción, llevar líquidos a ebullición con rapidez, freír productos
congelados y asar carne y pescado a fuego vivo.
Ideal para aumentar con rapidez la temperatura de los alimentos o para calentar líquidos (agua).
AJUSTE DEL SUMINISTRO DE GAS AL MÍNIMO
Esta operación debe realizarla un técnico cuali cado.
El ajuste debe realizarse con la posición de suministro de gas en el mínimo
(llama pequeña).
No es necesario ajustar el aire principal de los quemadores.
Para asegurarse de que el suministro mínimo está ajustado correctamente,
quite el mando (F) y realice lo siguiente:
•
apriete el tornillo para reducir la altura de la llama (−);
•
a oje el tornillo para aumentar la altura de la llama (+).
En este punto, encienda los quemadores y gire los mandos de la posición
máxima
a la posición mínima para comprobar la estabilidad de la llama.
A
Después de realizar el ajuste, vuelva a sellar la junta con cera o un material
similar.
CONSEJOS DE COCINA
•
No emplee productos in amables.
•
No deje sustancias ácidas o alcalinas, como vinagre, mostaza, sal, azúcar o
zumo de limón sobre la placa.
LIMPIEZA DE LAS PIEZAS DE LA PLACA
•
Limpie las partes vitri cadas y esmaltadas con un paño suave o una
esponja.
•
Para limpiarlas, es necesario quitar las parrillas, las tapas y los quemadores.
•
Limpie estos accesorios a mano con agua tibia y detergente no abrasivo,
quite con cuidado los residuos de alimentos y compruebe que las aberturas
de los quemadores no están obstruidas.
•
Enjuague y seque con cuidado.
•
Las rejillas de hierro fundido pueden limpiarse en el lavavajillas.
Retire los alimentos quemados antes de colocar las rejillas en la
bandeja más baja del lavavajillas.
•
Vuelva a colocar los quemadores y las tapas en su sitio.
•
Al colocar las parrillas, asegúrese de que el área de las parrillas donde se
apoyan las ollas está alineada con el quemador.
ES
F
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