Vakuumieren Mit Magic Vac ® Flaschenverschluss; Schnell Marinieren - Magicvac P0116ED-1 Instrucciones De Uso

c) Den Deckel (4) schließen und mit den Händen darauf drücken und hierbei die Einhaktasten (1) einhaken
(Abb. H)
d) Die Taste canister (2D) drücken; das Gerät wird den automatischen Vakuumierzyklus ausführen
und sich am Ende des Vorgangs ausschalten. Auf alle Fälle schaltet sich die Pumpe nach 5 Minuten
automatisch aus.
e) Den Schlauch sowohl von dem Deckelanschluss, als auch von dem ACCESSORY PORT (3) des Gerätes
abtrennen.
f) Den Ring (19), der mit dem Deckel geliefert wird, aufsetzen und
fest anschrauben (Abb. Q1).
Abb. R
10.4 - Vakuumieren mit MAGIC VAC
Der MAGIC VAC Flaschenverschluss (ACO1013) kann benutzt werden, um Glasflaschen, zum Beispiel mit
®
Wein oder nicht kohlesäurehaltigen Getränken, zu verschließen. Mit dem Flaschenverschluss kann man
ein Vakuum in der Flasche erzeugen, so bewahrt man Qualität und Geschmack länger.
Wie folgt vorgehen:
a) Den Verschluss fest auf die Flasche drücken.
b) Mit dem Verbindungsschlauch für Behälter (13), den ACCESSORY PORT (3) des Gerätes mit dem
MAGIC VAC (20) Flaschenverschluss (Abb. S) verbinden.
®
c) Den Deckel (4) schließen und mit den Händen darauf drücken und hierbei die Einhaktasten (1)
einhaken (Abb. H)
d) Die Taste "canister" (2D) drücken; das Gerät wird den automatischen Vakuumierzyklus ausführen und
sich am Ende des Vorgangs ausschalten.
e) Den Schlauch sowohl von dem Flaschenverschluss, als auch von dem ACCESSORY PORT des Gerätes
abtrennen.
Um eine Flasche zu öffnen, die mit einem MAGIC VAC
Deckel von der Flasche entfernen. Man wird ein Geräusch hören, wenn die Luft in die Flasche einströmt.

11 - Schnell Marinieren

Marinieren ist das beste System, um Fleisch oder Wild zu marinieren und um deren Struktur zarter werden
zu lassen. Vakuumierte Lebensmittel werden in wenigen Minuten mariniert, da das Vakuumieren die
Poren der Lebensmittel öffnen und ein stärkeres und schnelleres Aufnehmen der Marinade ermöglichen.
Mit der exklusiven Funktion "Schnell Marinieren", hält das Gerät einige Minuten lang das Vakuum aufrecht,
löst dann das Vakuum und ermöglicht es dem Lebensmittel 30 Sekunden lang zu "ruhen". Dieser Vorgang
wird mehrere Male wiederholt. Die Betätigung der Vakuumier- und Ruhetaste, ermöglicht ein sehr viel
schnelleres Marinieren. Wurde der Schnell Marinieren Zyklus beendet, hört man ein akustisches Signal
(Beep) der das Ende des Marinierens anzeigt. Der gesamte Zyklus dauert 14 Minuten.
Wie folgt vorgehen:
a) Um Fleisch, Geflügel oder Fisch zu marinieren, die Oberfläche des Lebensmit-
tels löchern und in den spezifischen quadratischen MAGIC VAC® Executive, 2,5
Liter Behälter legen, mit der gewünschten Marinade abdecken, mindestens 3
cm Raum zum oberen Rand des Behälters lassen, den Deckel auf den Behälter
setzen.
b) Die seitlichen Griffe des Deckels einhaken und dann den Knopf auf "OPEN -
(M)" drehen (Abb. N1).
ANM.: Es ist wichtig, dass während des Marinierzyklus, der Knopf des Behäl-
ters auf „OPEN" - (M)" steht.
Um ein vakuumiertes Glasgefäß mit Metalldeckel zu öffnen, den dazu
bestimmten Deckelöffner (ACO1055), mit nach oben gerichteten
Aufschriften benutzen. Nach Abschrauben des Rings (19), den
Deckelöffner wie in Abbildung R dargestellt betätigen, eine leichte
Hebelwirkung ausführen, ohne den Deckel zu verbiegen und das Vakuum
lösen. Den Metalldeckel entfernen. Dieses Zubehör ermöglicht die
Wiederverwendung des Zubehörs.
Flaschenverschluss
®
®
41
Abb. Q1
18
Flaschendeckel verschlossen wurde, einfach den
19
fig. N1