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Definição de
Utilize para:
cozedura
3 - 4
Cozer legumes, peixe e carne a vapor.
4 - 5
Cozinhar batatas e outros legumes a
vapor.
4 - 5
Cozer grandes quantidades de alimen‐
tos, guisados e sopas.
6 - 7
Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu
de vitela, costeletas, rissóis, salsichas,
fígado, roux, ovos, panquecas, so‐
nhos.
7 - 8
Fritura intensa, batatas "palitos" grati‐
nadas, bifes do lombo, bifes.
9
Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, guisado), batatas fritas.
7. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
AVISO!
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
7.1 Informações gerais
• Limpe a placa após cada utilização.
• Utilize sempre o acessório com a base
limpa.
• Riscos ou manchas escuras na superfície
não afetam o funcionamento da placa.
• Utilize um agente de limpeza especial
adequado para a superfície da placa.
• Utilize sempre um raspador recomendado
para placas com superfície de vidro.
Utilize o raspador apenas como
ferramenta adicional para limpar o vidro
após o procedimento de limpeza padrão.
AVISO!
Não utilize facas ou quaisquer outras
ferramentas metálicas afiadas para
limpar a superfície do vidro.
Tempo
Sugestões
(min.)
20 - 45
Adicione algumas colheres de sopa
de água. Verifique a quantidade de
água durante o processo.
20 - 60
Cubra o fundo da panela com 1-2 cm
de água. Verifique o nível de água du‐
rante o processo. Mantenha a tampa
na panela.
60 - 150
Até 3 l de líquido mais ingredientes.
conforme
Vire, quando necessário.
necessário
5 - 15
Vire, quando necessário.
7.2 Limpar a placa
• Remova imediatamente: plástico
derretido, folha de plástico, sal, açúcar e
alimentos com açúcar, caso contrário a
sujidade pode danificar a placa. Tenha
cuidado para evitar queimaduras. Utilize
um raspador especial sobre a superfície
de vidro em ângulo agudo e desloque a
lâmina sobre a superfície.
• Retire quando a placa estiver
suficientemente fria: manchas de
calcário, água ou gordura, descolorações
nas parte metálicas brilhantes. Limpe a
placa com um pano húmido e um
detergente não abrasivo. Após a limpeza,
seque a placa com um pano macio.
• Remova a descoloração nas partes
metálicas brilhantes: utilize uma solução
de água com vinagre e limpe a superfície
de vidro com um pano.
PORTUGUÊS
25
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