BORETTI BPZN 60 Instrucciones página 205

Droogtabel
GERECHT
FRUIT
Appels
Bananen
Kersen
Sinaasappelschillen en plakjes
Ananasringen
Aardbeien
GROENTE
Pepers
Paddenstoelen
Tomaten
KRUIDEN
Oregano, salie peterselie en tijm,
en venkel
Basilicum
VOORBEREIDING
Gedoopt in ¼ kopje citroensap en 2
kopjes water, ¼ plakjes.
Gedoopt in ¼ kopje citroensap en 2
kopjes water, ¼ plakjes.
Was en maak handdoekdroog
Verwijder bij verse kersen de pitten.
¼ sinaasappel plakjes;
sinaasappel, deel van de schil dun
geschild
Handdoekdroog
Was en maak handdoekdroog
½" dikke plakken
De schil (buitenkant) naar beneden op
het rek
Was en maak handdoekdroog
Verwijder de membraan van de peper
en snijd in stukken van ongeveer 1"
Was en maak handdoekdroog
Snijd het uiteinde van de steel eraf.
Snijd in plakjes van 1/8"
Was en maak handdoekdroog
Snijd in plakjes van 1/8" , goed
drogen
Afspoelen en drogen met keukenpa-
pier
Gebruik basilicumblaadjes 3 tot 4
inches vanaf de top Schud het water
er af en dep droog
Bij BENADERING
DROOGTIJD* (uren)
11 - 15 Licht buigzaam
11 - 15 Licht buigzaam
10 - 15 Buigzaam, leerachtig, taai
Schillen: 2 - 4 Sinaasappelschil: droog en broos
Plakjes: 12 - 16 Sinaasappel plakjes: schil is droog
en broos, vrucht enigszins vochtig
Uit blik: 9 - 13
Zacht en buigzaam
Verse: 8 - 12
12 - 17 Droog, broos
Leerachtig zonder vocht
16 - 20
binnenin
7 - 12 Taai en leerachtig, droog
16 - 23 Droog, baksteen rode kleur
Drogen op
3 - 5 Knapperig en broos
120°F (60°C)
Drogen op
3 - 5 Knapperig en broos
120°F (60°C)
NL
GAARHEIDSTEST
23