Ο Χώρος Κατάψυξης; Μέγ. Απόδοση Κατάψυξης; Προϋποθέσεις Για Τη Μέγ. Απόδοση Κατάψυξης; Κατάψυξη Και Αποθήκευση - Gaggenau RT 222 Instrucciones De Uso

Ο χώρος κατάψυξης
Χρησιμεύει για:
▯
την αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων,
▯
την παρασκευή παγοκύβων,
▯
την κατάψυξη μικρών ποσοτήτων τροφίμων.
Υποδείξεις
▯
Στη λαβή αναγνωρίζετε αν είναι σωστά κλεισμένη
η πόρτα του χώρου κατάψυξης.
▯
Η πόρτα του χώρου κατάψυξης κουμπώνει αισθητά.
▯
Όταν η πόρτα είναι ανοιχτή, ξεπαγώνουν τα
κατεψυγμένα τρόφιμα. Ο χώρος της κατάψυξης
καλύπτεται από παχύ στρώμα πάγου.
Εκτός αυτού: Σπατάλη ενέργειας λόγω μεγάλης
κατανάλωσης ρεύματος!
Μέγ. απόδοση κατάψυξης
Στοιχεία σχετικά με τη μέγιστη απόδοση κατάψυξης
εντός 24 ωρών θα βρείτε στην πινακίδα τύπου (βλ.
Εικόνα στο Κεφάλαιο "Υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης
πελατών").
Προϋποθέσεις για τη μέγ. απόδοση
κατάψυξης
▯
Καταψύχετε τα νωπά τρόφιμα κατά το δυνατόν
κοντά στα πλαϊνά τοιχώματα.
▯
Κατά την τοποθέτηση των νωπών τροφίμων
ενεργοποιήστε τη λειτουργία Ταχεία ψύξη /
κατάψυξη.
Κατάψυξη και αποθήκευση
Αγορά κατεψυγμένων τροφίμων
▯
Η συσκευασία δεν επιτρέπεται να είναι χαλασμένη.
▯
Προσέχετε την ημερομηνία λήξης.
▯
Η θερμοκρασία στα ψυγεία των καταστημάτων
πώλησης πρέπει να είναι -18 °C ή χαμηλότερη.
▯
Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα κατά το
δυνατόν μέσα σε τσάντα-ψυγείο και τα τοποθετείτε
γρήγορα μέσα στον χώρο κατάψυξης.
Κατάψυξη νωπών τροφίμων
Αν πρόκειται να καταψύξετε τρόφιμα, χρησιμοποιείτε
μόνον φρέσκα και αρίστης ποιότητας τρόφιμα.
Για να διατηρηθεί η θρεπτική αξία, το άρωμα και το
χρώμα όσο το δυνατόν καλύτερα, τα λαχανικά θα πρέπει
να ζεματίζονται, προτού καταψυχθούν. Για μελιτζάνες,
πιπεριές, κολοκύθια και σπαράγγια το ζεμάτισμα δεν
είναι απαραίτητο.
Βιβλιογραφία σχετικά με την κατάψυξη και το ζεμάτισμα
θα βρείτε στα βιβλιοπωλεία.
Υπόδειξη
Προσέξτε να μην έρχονται σε επαφή τα τρόφιμα που
πρόκειται να καταψυχθούν με ήδη κατεψυγμένα
τρόφιμα.
▯
Για κατάψυξη είναι κατάλληλα:
Αρτοσκευάσματα, ψάρια και θαλασσινά, κρέας,
κυνήγι, πουλερικά, λαχανικά, φρούτα, αρωματικά
χόρτα, αβγά χωρίς το τσίφλι, γαλακτοκομικά
προϊόντα όπως τυρί, βούτυρο και χλωρή μυζήθρα,
έτοιμα φαγητά και περισσεύματα φαγητών όπως
σούπες, μαγειρευτά φαγητά, ψημένο κρέας και
ψάρι, φαγητά με πατάτες, σουφλέ, ογκρατέν και
γλυκίσματα.
▯
Για κατάψυξη δεν είναι κατάλληλα:
Είδη λαχανικών, τα οποία καταναλώνονται συνήθως
ωμά, όπως σαλάτες ή ραπανάκια, αβγά με το
τσόφλι, σταφύλια, ολόκληρα μήλα, αχλάδια και
ροδάκινα, σφιχτοβρασμένα αβγά, γιαούρτι,
ξυνόγαλο, ξυνή κρέμα γάλακτος, φρέσκια κρέμα
γάλακτος και μαγιονέζα.
51