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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
INSTRUCTIoNS d'ASSAISoNNeMeNT PoUR PlAQUe CHAUFFANTe
LAVER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA AVANT LA
PREMIÈRE UTILISATION
Le savon ruinera une plaque chau ante assaisonnée. C' e st la
seule fois où vous devez utiliser du savon sur la surface de
cuisson de la plaque chau ante.
lavez la surface de cuisson de la plaque chauffante avec de l'eau
ÉTAPE 01
chaude savonneuse�
ÉTAPE 02
Rincez et séchez complètement�
DIDACTICIEL VIDÉO
Comment assaisonner une nouvelle plaque chauffante
Blackstone
youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s
essuyez tous les débris du
ÉTAPE 01
dessus de la plaque chauffante�
Réglez votre plaque
ÉTAPE 02
chauffante à feu vif jusqu'à ce que le
dessus de votre plaque chauffante
change de couleur� (~10 minutes)
Utilisez des pinces pour tenir
ÉTAPE 03
une serviette en papier ou un chiffon
en coton et étalez 2 à 3 cuillères à
soupe de votre huile d'assaisonne-
ment sur tout le dessus de la plaque
chauffante�
lorsque vous assaisonnez le dessus de votre
lorsque vous assaisonnez le dessus de votre
plaque chauffante, n'oubliez pas d'utiliser
plaque chauffante, n'oubliez pas d'utiliser
une couche d'huile fine et uniforme - plus la
une couche d'huile fine et uniforme - plus la
couche d'huile est fine, plus il sera facile de
couche d'huile est fine, plus il sera facile de
la brûler.
la brûler.
le dessus de la plaque
ÉTAPE 04
chauffante est prêt pour une autre
couche d'huile lorsqu'il cesse de
fumer� Répétez L'ÉTAPE 03 3 à 4 fois
ou jusqu'à ce que la surface de la
plaque chauffante soit noire�
14
AVIS
QUELLE HUILE EST PRÉFÉRABLE
D'UTILISER?
• Blackstone Seasoning and Cast
Iron Conditioner�
• Toute huile de cuisson à base
de plantes�
• Graisse animale fondue
sans additifs�
DÉPANNAGE DE L'ASSAISONNEMENT
IL Y A UN RÉSIDU BRUNÂTRE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE
CHAUFFANTE:
CAUSES POSSIBLES
• Trop d'huile a été utilisée�
• Vous avez éteint le chauffage trop
tôt�
LES BORDS DE LA SURFACE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE NE SONT PAS
NOIRS:
Après avoir utilisé votre plaque chauffante pour plusieurs cuisiniers, l'assaison-
nement s'uniformisera et s'améliorera�
PRÉVENTION DE LA ROUILLE
Utilisez fréquemment votre plancha� Chaque fois que vous cuisinez, vous
ajoutez de l'assaisonnement, ce qui rend la rouille moins probable�
Si vous vivez dans un climat humide ou côtier, votre plancha
peut nécessiter des assaisonnements plus fréquents entre les
utilisations.
Si de la rouille apparaît sur la surface de la plaque chauffante, frottez-la avec
de la laine d'acier, du papier de verre à faible grain ou la Blackstone Pumice
Stone et ré-assaisonnez la surface�
DIDACTICIEL VIDÉO
Récupération de votre plaque chauffante Blackstone
youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI
Modèle: 2287
LA SOLUTION
Allumez votre plaque chauf-
ÉTAPE 01
fante à feu vif et laissez-la chauffer
pendant 10 à 15 minutes�
Grattez autant que possible
ÉTAPE 02
l'huile épaissie et partiellement cuite�
ÉTAPE 03
Réassaisonner avec une très
fine couche d'huile�
AVIS
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