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Idiomas disponibles
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corps sous l'eau courante et ne pas le mettre au lave-vaisselle);
• n'utilisez pas d'eau déminéralisée mais uniquement de l'eau potable;
• immerger uniquement le corps de chauffe dans l'eau en respectant les niveaux MIN et MAX
indiqués dessus;
• ne retirez pas l'appareil du récipient de cuisson et ne déplacez pas le récipient pendant le
fonctionnement;
• mettez toujours les aliments à cuire dans un sac alimentaire adapté à la cuisson et scellé;
• ne mettez pas d'aliments crus directement dans l'eau, à l'exception des
CONSEILS D'UTILISATION UTILES
Lavez soigneusement les fruits et légumes, qui doivent être frais.
Tout aliment cuit à basse température doit être consommé immédiatement afin de limiter
la prolifération bactérienne.
L'emballage sous vide ne réduit pas la présence de micro-organismes, faites donc cuire
les aliments immédiatement après les avoir emballés.
En cas de consommation non immédiate, il est recommandé de réduire la température
des aliments immédiatement après la cuisson à l'aide d'une cellule de refroidissement
rapide ou en plongeant le sac dans de l'eau et de la glace.
1.
Le système de cuisson Sousy implique l'utilisation de sacs alimentaires adaptés à la
cuisson. Les sacs doivent être scellés et scellés sous vide (utilisez le kit fourni ou d'autres
sacs, en vous assurant qu'ils conviennent à la cuisson).
2.
Mettez les aliments, assaisonnés au goût, dans le sac et sous vide. En cas de préparations
avec des liquides, laissez sortir le plus d'air possible du sac et fermez-le.
3.
Procéder à la cuisson immédiatement après l'emballage sous vide.
4.
Pendant la cuisson, assurez-vous que le sac est toujours immergé dans l'eau pour assurer
une cuisson uniforme.
5.
Lors du choix de la durée de cuisson, tenez compte de l'épaisseur de l'aliment à cuire: plus
l'épaisseur est grande, plus le temps de cuisson est long.
6.
Si plusieurs aliments sont placés dans le même sac, répartissez-les uniformément afin de
ne pas créer de chevauchements qui pourraient entraîner une cuisson inégale.
7.
La cuisson à basse température permet de ne pas gâcher les plats: les aliments ne brûlent
pas, ne deviennent pas filandreux et ne se dessèchent pas.
8.
Les temps de cuisson et les températures peuvent varier selon les goûts personnels et le
style d'exécution du plat.
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NOTRE SITE www.melchioni-ready.com
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œufs.
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