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• Waschen Sie den Deckel des Heizkörpers und den Deckel der Wasserpumpe in warmem
Seifenwasser. Der Motorkörper kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden (Körper nicht
unter fließendem Wasser waschen und nicht in die Spülmaschine stellen);
• Verwenden Sie kein entionisiertes Wasser, sondern nur Trinkwasser.
• Tauchen Sie nur den Heizkörper unter Beachtung der darauf angegebenen MIN- und MAX-
Werte in das Wasser.
• Nehmen Sie das Gerät nicht aus der Pfanne und bewegen Sie die Pfanne während des
Betriebs nicht.
• Legen Sie die zu kochenden Lebensmittel immer in einen zum Kochen geeigneten und
versiegelten Lebensmittelbeutel.
• Geben Sie Rohkost mit Ausnahme von Eiern nicht direkt ins
NÜTZLICHE HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH
Waschen Sie Obst und Gemüse, das frisch sein muss, sorgfältig.
Bei niedriger Temperatur gekochte Lebensmittel müssen sofort verzehrt werden, damit
die Bakterienproliferation begrenzt ist.
Vakuumverpackungen reduzieren nicht das Vorhandensein von Mikroorganismen.
Kochen Sie die Lebensmittel daher sofort nach dem Verpacken.
Bei nicht sofortigem Verzehr wird empfohlen, die Temperatur des Lebensmittels
unmittelbar nach dem Kochen mit einem Schnellkühler oder dem Eintauchen des
Beutels in Wasser und Eis zu senken.
1.
Beim Sousy-Kochsystem werden zum Kochen geeignete Lebensmittelbeutel verwendet.
Die Beutel müssen vakuumversiegelt und versiegelt sein (verwenden Sie das mitgelieferte
Kit oder andere Beutel, um sicherzustellen, dass sie zum Kochen geeignet sind).
2.
Das nach Geschmack gewürzte Essen in den Beutel geben und vakuumieren. Lassen Sie
bei Zubereitungen mit Flüssigkeiten so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und
verschließen Sie ihn.
3.
Fahren Sie unmittelbar nach dem Vakuumverpacken mit dem Kochen fort.
4.
Stellen Sie während des Kochens sicher, dass der Beutel immer in Wasser getaucht ist,
um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5.
Beachten Sie bei der Auswahl der Garzeit die Dicke der Speisen, die Sie kochen möchten:
Je größer die Dicke, desto länger die Garzeit.
6.
Wenn mehrere Lebensmittel in denselben Beutel gegeben werden, verteilen Sie sie
gleichmäßig, um Überlappungen zu vermeiden, die zu ungleichmäßigem Garen führen
können.
7.
Wenn Sie bei niedriger Temperatur kochen, können Sie das Geschirr nicht verderben: Das
Essen brennt nicht, wird nicht fadenziehend und trocknet nicht aus.
8.
Die Garzeiten und -temperaturen können je nach persönlichem Geschmack und Art der
Ausführung des Gerichts variieren.
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herunter www.melchioni-ready.com
Wasser.
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