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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Disque de hachage moyen de 5 mm
(0,19 pouce)
Disque de hachage grossier de 7 mm
(0,27 pouce)
NOTE : Ne pas utiliser l'embout à saucisse ou l'embout à kebbé lorsque vous hachez
la viande.
EMBOUT À SAUCISSE
Assemblage :
1.
Installer le hachoir à viande sur une surface de travail plane et stable.
2.
Aligner les encoches sur la tête du hachoir avec l'ouverture destinée aux embouts
sur le boîtier moteur (Fig.2).
3.
Appuyer la tête du hachoir contre le boîtier moteur et tourner dans le sens antihoraire
jusqu'à ce qu'elle soit verrouillée (Fig.2).
4.
Insérer la vis sans fin à l'intérieur de la tête du hachoir à viande (Fig. 3).
NOTE : S'assurer que la lame de coupe et le disque de hachage sont retirés avant
de fixer l'embout à saucisse.
5.
Installer l'embout sur la vis sans fin. S'assurer que les encoches sur l'embout à
saucisse sont bien alignées avec la position de la tête du hachoir.
6.
Visser fermement le couvercle dans le sens horaire (Fig.3).
7.
Installer le plateau à viande sur la tête du hachoir. Ne jamais faire fonctionner le
hachoir à viande sans avoir installé le plateau à viande préalablement.
PRÉPARATION DE SAUCISSES
1.
Avant de procéder à la préparation, la viande doit avoir été hachée grossièrement
et assaisonnée.
2.
Avant de farcir le boyau à saucisse, insérer deux doigts dans une des extrémités
pour l'ouvrir. Garder le boyau ouvert et faire couler l'eau du robinet et laisser l'eau
circuler dans le boyau au complet. Ceci nettoiera une partie du sel d'empaquetage.
3.
Placer la viande hachée et assaisonnée sur le plateau à viande.
4.
Glisser une extrémité du boyau sur l'embout à saucisse.
5.
Glisser 10 à 15 cm de boyau sur l'embout à saucisse et faire un nœud à l'autre
extrémité du boyau. Si vous utilisez un boyau fibreux de grand diamètre, tenez
fermement l'extrémité fermée contre l'embout à saucisse.
6.
Brancher le hachoir à viande dans une prise électrique de 120 V.
7.
Appuyer sur le bouton I et commencer à alimenter la viande assaisonnée dans la
tête du hachoir avec le poussoir à viande.
8.
Tenir le boyau à saucisse d'une main tout en poussant le mélange à saucisse avec le
poussoir à viande de l'autre.
9.
Ne pas remplir les derniers 10 à 15 cm (3-4 pouces) du boyau. Quand la
totalité du boyau a été farcie, tourner sur elle-même l'extrémité ouverte
pour la fermer, et la sceller en faisant un nœud. Tourner le boyau sur lui-
même pour le séparer en saucisses individuelles aux dimensions désirées.
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Parfait pour le pain de viande,
les hamburgers, les saucisses à
déjeuners, viande hachée destinée
aux soupes
Parfait pour les chilis et les ragoûts
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