Funcionamiento De Extracción De Humos - GUTMANN Nivel 8000 ML Instrucciones De Uso

ES
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
Funcionamiento de extracción de humos
La ventilación de hueco NIVEL de GUTMANN posee 2 aberturas de aspiración de
vapor de cocción que se encuentran entre las cinco placas de cocción.
Aquí se utiliza un novedoso y sofisticado sistema de filtros triple, que está integrado
en un cajón por debajo de las aberturas de entrada de vapor de cocción. Este se
compone del filtro de condensación, del filtro de grasa y del filtro de carbón activo.
Los diferentes filtros se pueden extraer del cajón técnico cómodamente sin herrami-
entas auxiliares.
Mediante esta filtración, los vapores de cocción se limpian en gran medida de con-
densado, partículas de suciedad y de grasa y de partículas olorosas. El aire limpio se
aspira mediante un potente motor de ventilador, que está situado en la zona del zóca-
lo.
La conducción de humos se realiza mediante canales de aire de salida que favorecen
el flujo y las variantes de ventiladores seleccionables individualmente"motor interno
de aire de salida" y "motor interno de aire circulante".
El control de los diferentes niveles de potencia se realiza a través de un panel de
control táctil en la cubierta.
La óptima aspiración se consigue utilizando la placa central de cocción.
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