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Instrucciones de uso (continuación)
Hornear
Horneado por convección
Asado por convección
Asado
Ase
Prueba
72
Hornear es cocinar con aire caliente.
Siga las instrucciones de la receta o del alimento precocinado en cuanto a temperatura de
horneado, tiempo y posición de la rejilla. El tiempo de horneado variará en función de la
temperatura de los ingredientes y del tamaño, la forma y el acabado del molde.
1.
Gire el mando de las funciones del horno a la posición Hornear.
2.
Gire el mando de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora de temperatura se encenderá.
3.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada, la resistencia inferior se enciende y
apaga automáticamente para mantener la temperatura en el interior del horno.
En comparación con el modo BAKE, Convection Bake añade el uso de ventilador(es) de
convección para hacer circular el aire caliente. Por lo tanto, tanto la temperatura como el tiempo
de cocción pueden reducirse ligeramente. Utilice el horneado por convección para hornear en
una o varias rejillas.
Para programar el horneado por convección:
1.
Gire el mando de las funciones del horno a la posición Convection Bake.
2.
Gire el botón de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora se encenderá y el ventilador de convección también se encenderá.
3.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada, las resistencias superior e inferior y la
resistencia trasera se encienden y apagan automáticamente para mantener la temperatura
en el interior del horno.
Consejos: Cuando hornee por convección, reduzca la temperatura de horneado de su receta en
25°F.
Cuando ase por convección, cambie a la temperatura de asado normal. El tiempo de asado
debe ser un 15-30% inferior al de la cocción convencional. No es necesario precalentar el horno
para el Asado por convección.
1.
Gire el mando de las funciones del horno a la posición Asado por convección.
2.
Gire el mando de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora se encenderá y el ventilador de convección también.
3.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada, las resistencias superior y posterior se
encienden y apagan automáticamente para mantener la temperatura en el interior del horno.
En comparación con el modo Tostado por convección, el modelo Tostado no necesita el
ventilador de convección.
1.
Gire el mando de las funciones del horno a Asar.
2.
Gire el mando de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora se encenderá.
3.
Cuando el horno alcanza los 100°F, los elementos de calor superiores e inferiores
automáticamente mantienen la temperatura dentro del horno.
Cuando utilice el asado, la posición de la rejilla dependerá del alimento y del grosor de la
carne. Para obtener mejores resultados, ase cortes de carne pequeños y planos, como filetes,
hamburguesas, chuletas o pechugas de pollo deshuesadas.
1.
Gire el mando de las funciones del horno a la posición Broil.
2.
Gire el mando de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora se encenderá.
3.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada, los elementos térmicos superiores se
encienden y apagan automáticamente para mantener la temperatura en el interior del horno.
Consejos: La puerta del horno permanece cerrada durante el asado. Cuando inspeccione los
alimentos, abra la puerta del horno no más de cinco centímetros. El quemador se apaga pero
vuelve a encenderse en cuatro segundos cuando se cierra la puerta.
Cuando se coloca en el modo Proof, el horno mantiene un ambiente cálido y sin corrientes de
aire, útil para fermentar productos de panadería leudados con levadura. La temperatura máxima
de este modo es de 100°F.
1.
Gire el mando de las funciones del horno a la posición Proof.
2.
Gire el botón de control de temperatura a la posición de temperatura deseada, la luz
indicadora se encenderá y el ventilador de convección también se encenderá.
3.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada, la resistencia inferior se enciende y
apaga automáticamente para mantener la temperatura en el interior del horno.
Consejos: Se recomienda realizar la fermentación en la posición más baja de la rejilla. No
abra la puerta del horno innecesariamente, ya que al hacerlo bajará la temperatura del horno
y aumentará el tiempo de fermentación. No utilice el modo "Prueba" para calentar alimentos o
mantenerlos calientes. La función de fermentación no mantendrá el horno lo suficientemente
caliente como para mantener los alimentos a temperaturas seguras.
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