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Resumen de contenidos para PARADISE GRILLS GXL-45
- Página 1 Parrilla GXL-45 Profesional Manual del operador...
- Página 2 Manual del operador la parrilla GXL-45 Versión 3, febrero de 2024 El contenido de este manual pertenece a Paradise Grills International, Inc. Todos los derechos reservados. Toda reproducción, total o parcial, está estrictamente prohibida sin el consentimiento expreso por escrito de Paradise Grills International, Inc.
- Página 3 Cable eléctrico apto para exteriores ............12 Equipo de seguridad ................... 12 Fundas para parrillas .................. 12 Preparación de la isla de parrilla Ventilación de la Isla Paradise Grills ..............13 Espacios libres ......................14 Construcción de isla personalizada............... 14 Consideraciones de planificación ............. 15 Ventilación de una isla personalizada .............
- Página 4 Prueba de detección de filtraciones ..............30 Utilizar la parrilla Advertencias y precauciones ................. 32 Iluminación normal ....................34 Encendido manual ....................35 Usar la parrilla ......................36 Primer uso ....................36 Quemadores principales ................36 Quemador infrarrojo trasero ..............37 Calor indirecto ....................
- Página 5 PELIGRO DE EXPLOSIÓN: no utilice la parrilla como lugar de almacenamiento de materiales inflamables. Mantenga el área libre de Manual del operador de la parrilla GXL-45 Consideraciones de seguridad • 3...
- Página 6 La instalación debe cumplir con las normas locales o, en su defecto, con una de las siguientes, según corresponda: Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54 • 4 • Consideraciones de seguridad Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 7 Código de Instalación de Gas Natural y Propano, CSA B149.1 • Código de Almacenamiento y Manipulación de Propano, CSA B149.2 • Manual del operador de la parrilla GXL-45 Consideraciones de seguridad • 5...
- Página 8 1. Gire las perillas de todos los quemadores a la posición APAGADO y cierre la válvula del cilindro de GLP. 2. Desconecte la manguera del regulador del cilindro de GLP. Ilustración 1 Válvula del cilindro de GLP 6 • Consideraciones de seguridad Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 9 Compruebe que no haya filtraciones en ninguna tubería ni conexión de gas después de realizar tareas de instalación o mantenimiento. Nunca utilice una llama expuesta para comprobar si hay filtraciones. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Consideraciones de seguridad • 7...
- Página 10 El suministro de gas debe estar cerrado en el cilindro de suministro de GLP y el cilindro de • suministro de GLP debe estar desconectado del regulador cuando este equipo de cocina a gas para exteriores no esté en uso. 8 • Consideraciones de seguridad Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 11 5 años sobre quemadores, briquetas y (Consulte la página 55 para obtener rejillas; 1 año sobre las demás más información) piezas Tipo de gas Disponible para LP o NG Manual del operador de la parrilla GXL-45 Especificaciones • 9...
- Página 12 La isla de parrilla debe contar con una base o soporte de montaje adecuado para sostener una parrilla de 20 lb. Cilindro de GLP en posición vertical, como los ejemplos que figuran en la Ilustración 3: Ilustración 3 Ejemplo de soportes para cilindros de LP 10 • Especificaciones Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 13 Massachusetts. Todas las instalaciones permanentes de gas natural o propano requieren una válvula de gas manual tipo "T" en la línea de Manual del operador de la parrilla GXL-45 Especificaciones • 11...
- Página 14 Cable eléctrico apto para exteriores La base de su cocina para exteriores Paradise Grills viene precableada con un disyuntor diferencial (Ground Fault Circuit Interrupter, GFCI) instalado. Esta caja eléctrica cuenta con un cable flexible de enchufe colgante para su conexión a una toma eléctrica GFCI existente para la fuente de alimentación.
- Página 15 Preparación de la isla de parrilla Ventilación de la Isla Paradise Grills Las islas y barras de parrilla fabricadas por Paradise Grills son portátiles y deben contar con una ventilación adecuada, como se muestra en la Ilustración 4: a. Utilice las patas ajustables incluidas para garantizar que todo el borde inferior de la isla, en todos sus lados, permanezca siempre al menos 1"...
- Página 16 1" por encima del suelo para que haya suficiente ventilación. Las islas fabricadas por Paradise Grills utilizan patas ajustables para permitir suficiente flujo de aire y ventilación adecuada (Ilustración 5). Ilustración 5 Patas y espacio de aire Espacios libres La isla de su parrilla, sin importar cuál sea su origen, debe instalarse para asegurar suficiente espacio libre...
- Página 17 No instale ni utilice la parrilla en un vehículo recreativo, remolque, embarcación ni ninguna otra instalación móvil. Paradise Grills no ofrece ninguna declaración ni garantía en cuanto al diseño, construcción, ventilación o instalación correcta y segura de una isla de parrilla personalizada.
- Página 18 Permita una tolerancia de +/- 1/8"; recomendamos tener a mano sus electrodomésticos para medirlos antes de hacer las aberturas finales en su isla de parrilla personalizada. 16 • Preparación de la isla de parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 19 Ilustración 7 Ejemplo de aberturas de isla para equipos Paradise Grills Dimensiones de la parrilla A continuación se muestran las dimensiones exteriores de la parrilla GXL-45: Ilustración 8 Dimensiones de la parrilla GXL-45 Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 20 Montaje de la parrilla Su equipo Paradise Grills viene preinstalado y necesita muy poca configuración. No obstante, le recomendamos solicitar ayuda profesional durante la instalación de su parrilla, ya que una instalación incorrecta puede anular la garantía. La parrilla es muy pesada y es necesario levantarla entre dos personas.
- Página 21 “P” para GLP (propano). El obturador debe abrirse a aproximadamente 3/8" para GLP (consulte Convertir a otro tipo de gas para conocer la configuración de GNP). Ilustración 10 Espacio de aire del quemador Manual del operador de la parrilla GXL-45 Montaje de la parrilla • 19...
- Página 22 Ilustración 12 La parrilla está apoyada sobre el marco de la isla 5. Con cuidado, corte las abrazaderas plásticas alrededor del cable eléctrico ubicado en la esquina trasera derecha de la parrilla (Ilustración 13). NO CORTE EL CABLE. 20 • Montaje de la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 23 Asegúrese de que la línea de gas y el cable eléctrico están dentro del espacio de la abertura. c. Asegúrese de que no haya nada atascado debajo de la parrilla. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Montaje de la parrilla • 21...
- Página 24 8. Compruebe que la parrilla esté nivelada y bien apoyada sobre todo el borde exterior de la abertura. 9. Si la parrilla no está nivelada o es inestable, utilice cuñas no combustibles debajo del reborde externo para nivelarla y estabilizarla. 22 • Montaje de la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 25 4. Retire el plástico de las secciones de la rejilla y colóquelas en el riel de soporte con el orificio de elevación hacia delante y las 3 barras en la parte inferior. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Montaje de la parrilla • 23...
- Página 26 Ilustración 19 Insertar el estante de calentamiento 7. conecte el cable eléctrico de iluminación LED a la fuente de alimentación: Ilustración 20 Conectar la fuente de alimentación 24 • Montaje de la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 27 No utilice ningún dispositivo de cocción a gas con un cable o enchufe dañado, o después de que el • dispositivo falle o se haya dañado de alguna otra forma. Comuníquese con Paradise Grills para conocer las opciones de servicio, o llame a un profesional certificado para que lo inspeccione y repare.
- Página 28 El cable debe colocarse de forma que no quede suspendido sobre la encimera o la mesa (donde se • pueda tirar de él o tropezar con él). 26 • Montaje de la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 29 Comuníquese con su distribuidor de suministro de gas y recurra a un contratista o instalador autorizado si desea convertir su parrilla a GLP. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Conectar la parrilla a la fuente de gas • 27...
- Página 30 1. Asegúrese de que todas las válvulas de control de la parrilla están en la posición APAGADO. 2. Conecte un conector flexible de gas natural adecuado al regulador de la parrilla. Ilustración 23 Conexión de gas natural 28 • Conectar la parrilla a la fuente de gas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 31 5. Inserte la boquilla del regulador en la válvula del cilindro de GLP: mantenga el regulador alineado con la válvula del cilindro de GLP para evitar que las roscas se dañen (abajo a la derecha). Manual del operador de la parrilla GXL-45 Conectar la parrilla a la fuente de gas • 29...
- Página 32 La prueba de detección de filtraciones debe examinar todas las juntas del sistema de suministro de gas: 30 • Conectar la parrilla a la fuente de gas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 33 6. Mirando hacia arriba por debajo de las perillas de control (Ilustración 28 izquierda), rocíe cada orificio con agua jabonosa para comprobar si hay burbujas. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Conectar la parrilla a la fuente de gas • 31...
- Página 34 Durante su uso, todas las superficies de la parrilla se calientan. Extreme las precauciones al utilizar la parrilla. No toque las superficies calientes. Utilice siempre el asa para abrir o cerrar la parrilla. 32 • Utilizar la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 35 Consulte la sección Gas licuado de petróleo en la página 29. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Utilizar la parrilla • 33...
- Página 36 8. Repita el procedimiento anterior para encender los demás quemadores, de derecha a izquierda. 9. Para apagar los quemadores, presione la perilla hacia adentro y gírela hacia la derecha hasta la posición APAGADO. 34 • Utilizar la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 37 2 o 3 segundos y luego gírela hacia la izquierda hasta la posición ALTA. Asegúrese de que el quemador se encienda y permanezca encendido. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Utilizar la parrilla • 35...
- Página 38 Precaliente la parrilla antes de cocinar, con los quemadores principales a temperatura ALTA durante al menos 10 minutos con la cubierta cerrada. Para cocinar de forma normal: Utilice la configuración ALTA del quemador para dorar, cocinar alimentos difíciles, precalentar y • limpieza. 36 • Utilizar la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 39 Encienda uno o dos quemadores para controlar la temperatura y coloque la carne sobre los quemadores apagados. El calor indirecto reduce significativamente las llamaradas. También puede utilizar una bandeja recogegrasas para recolectar la grasa y jugos. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Utilizar la parrilla • 37...
- Página 40 2. Con ayuda de un destornillador Phillips, apriete los tornillos de fijación hasta que queden bien ajustados (Ilustración 33 a la izquierda). 38 • Utilizar la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 41 Estos son algunos consejos para tener buenos resultados con cualquier receta: Manual del operador de la parrilla GXL-45 Utilizar la parrilla • 39...
- Página 42 Agregue una o dos tazas de su líquido favorito a la bandeja para proporcionar humedad de cocción y sabor a la carne, y con el jugo estará listo para 40 • Utilizar la parrilla Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 43 Coloque la varilla en un lugar seguro para que se enfríe, ¡está muy caliente! Manual del operador de la parrilla GXL-45 Utilizar la parrilla • 41...
- Página 44 Es necesario limpiar el acero inoxidable con regularidad para conservar su aspecto e integridad. 42 • Limpieza y mantenimiento Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 45 Mantenga la parrilla tapada cuando no la utilice. Interior de la parrilla • Después de terminar de cocinar, quemar el exceso de restos de comida y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Limpieza y mantenimiento • 43...
- Página 46 Si la parrilla estuvo descubierta durante una lluvia, revise la bandeja de goteo para drenar el agua. Mantenimiento preventivo Puede adquirir repuestos en Paradise Grills International, Inc. Comuníquese con nosotros al 800-604-2023 para obtener ayuda. Para garantizar que la parrilla funcione de forma segura, realice las siguientes inspecciones al menos dos veces al año:...
- Página 47 Revise y limpie los tubos del quemador o venturi cada 6 meses en busca de insectos y nidos de insectos, y límpielos según sea necesario. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Limpieza y mantenimiento • 45...
- Página 48 Si al ajustar el orificio del quemador no se consigue una llama adecuada, regular el flujo de aire en los mezcladores de aire debería ayudar. 1. Retire los quemadores siguiendo el procedimiento de Instalar la parrilla. 46 • Solución de problemas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 49 2. Con ayuda de un destornillador Phillips, retire tres de los tornillos. Afloje uno de los tornillos inferiores, pero déjelo en su sitio y deje que el panel se mueva hacia abajo y no estorbe. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Solución de problemas • 47...
- Página 50 4. Levante el extremo de un quemador, deslícelo hacia la parte trasera de la parrilla y levántelo. Repita el procedimiento para retirar todos los quemadores. Ilustración 40 Orificio del quemador principal 48 • Solución de problemas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 51 9. Realice una prueba de detección de filtraciones en todos los accesorios de gas afectados según el procedimiento de prueba de detección de filtraciones. 10. Regule el espacio de aire de cada quemador para adaptarlo a la nueva fuente de gas. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Solución de problemas • 49...
- Página 52 1. Retire la placa de acceso como se indica en el procedimiento Confirmar tipo de gas. 2. Con una llave fija de 3/8", afloje y retire el orificio. 50 • Solución de problemas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 53 4. Realice la prueba de detección de filtraciones en el orificio una vez que se haya suministrado el gas. 5. Cierre el panel de acceso, instale y apriete los 4 tornillos. Manual del operador de la parrilla GXL-45 Solución de problemas • 51...
- Página 54 CABLE DEL ELECTRODO CÁMARA DE COMBUSTIÓN QUEMADORES STS DIFUSOR DE CALOR REJILLA DE COCCIÓN BANDEJA DE GOTEO PERILLA BISEL DE LA PERILLA INTERRUPTOR ENSAMBLAJE DE CABLES LED PANEL DE CONTROL 52 • Diagramas de piezas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 55 REGULADOR NG O LP TRANSFORMADOR ENSAMBLAJE DEL ROSTIZADOR MOTOR SOPORTE DEL MOTOR VARILLA DE ENCENDIDO HORQUILLA TORNILLO MARIPOSA COLLAR DE EJE ARANDELA DE FIJACIÓN ASA FENÓLICA NEGRA CONTRAPESO Manual del operador de la parrilla GXL-45 Diagramas de piezas • 53...
- Página 56 Diagrama de la parrilla 54 • Diagramas de piezas Manual del operador de la parrilla GXL-45...
- Página 57 Garantía limitada del fabricante Garantía limitada Paradise Grills International, Inc. (PGS) garantiza la PARRILLA PROFESIONAL GXL-45" a partir de la fecha de compra o entrega, lo que suceda en último lugar, de la siguiente manera: Garantía limitada de por vida sobre la integridad de la estructura de acero inoxidable de la cubierta contra defectos de fabricación originales.
- Página 58 PGS o Paradise Grills Direct, Inc. (en adelante, "Paradise Grills") no serán responsables de ningún daño que se produzca durante el envío. Si los daños pasan desapercibidos hasta que se desembala la parrilla, notifíquelo inmediatamente a la empresa de mensajería y presente por escrito un reclamo por daños...
- Página 59 (ii) por correo postal a Paradise Grills International, Inc., Attn: Reclamo de garantía, 640 Ocoee Business Parkway, Suite 80, Ocoee, Florida 34761. Para obtener más información, comuníquese con Paradise Grills International, Inc. al 800-604-2023.