Gaggia Milano NEW CLASSIC RI9480 Instrucciones Para El Uso página 27

BESCHREIBUNG
ÜBERSICHT ÜBER DIE MASCHINE (ABB.1)
1
Kaff eetaste
2
Ein-/Ausschalter
3
Dampftaste
4
Einschalt-Kontrolllampe
5
Kontrolllampe Kaff eetemperatur
6
Kontrolllampe Dampftemperatur
7
Drehknopf für Dampf-/Heißwasserausgabe
8
Brühgruppe Kaff eeausgabe
9
Ablaufschlauch
10 Gitter
11 Abtropfschale
12 Deckel Wassertank
13 Wassertank (herausnehmbar)
14 Dampf-/Heißwasserlanze mit Gummischutz
15 Filter für "Crema Perfetta" 1 und 2 Tassen Nur mit
einem Perlstrahl-Aufschäumer zu verwenden
(Abb.1-16)
16 Perlstrahl-Aufschäumer
17 Siebträger
18 Herkömmlicher Filter 2 Tassen
19 Herkömmlicher Filter 1 Tasse / Pads
20 Messlöff el
21 Stampfer
22 Netzkabel und Stecker
23 Dampfdüse
DINGE, DIE MAN WISSEN SOLLTE
1. Der Geschmack von Espresso hängt von der Menge
und der Art des verwendeten Kaff ees ab.
2. Der besondere Geschmack einer Kaff eebohne hängt
von mehreren Faktoren ab, aber ihr Güte und ihr
Aroma sind das Ergebnis des Röstprozesses. Die
länger und bei höheren Temperaturen gerösteten
Kaff eebohnen haben eine dunklere Farbe. Dunklere
Bohnen geben mehr Geschmack als hellere Bohnen
ab. Sie werden verschiedene Qualitäten von Kaff ee im
Handel fi nden. Jede Art von Röstung ist eine Mischung
aus bei einer bestimmten Temperatur gerösteten
Bohnen und eines bestimmten Aromatyps.
Es gibt koff einfreie Sorten, die nur 2% Koff ein enthal-
ten. Experimentieren Sie mit Ihrer Espressomaschine
eine der verschiedenen Kaff eesorten im Handel. Sie
werden wahrscheinlich ein besseres als das bisher
verwendete Aroma fi nden.
3. Pumpen-Espressomaschinen erfordern eine fein ge-
mahlene Mischung. Achten Sie darauf, die gewünsch-
te Mischung in einer Körnung zu kaufen, die für die
Espressomaschine geeignet ist. Es ist vorzuziehen,
eine Mahlmühle anstelle einer Messermühle zu ver-
wenden, da letztere zu viel Kaff eepulver freisetzt und
eine unregelmäßig gemahlene Mischung erzeugt.
4. Der Kaffee sollte im Idealfall erst kurz vor dem
Gebrauch gemahlen werden. Denken Sie daran, den
Kaff ee für die Pumpen-Espressomaschine zu mahlen.
5. Es ist ratsam, gemahlenen Kaff ee oder Bohnen in
hermetisch schließenden Dosen im Kühlschrank zu
aufzubewahren. Der gemahlene Kaff ee nimmt leicht
Gerüche auf.
6. Den echten Espresso erkennt man an seiner dunklen
Farbe, seinem intensiven Geschmack und seiner
typischen "natürlichen Creme".
7. Cappuccino ist eine spezielle Kombination aus Es-
presso und heißer aufgeschäumter Milch. Man kann
ihn mit einer Prise Zimt, Muskatnuss oder Kakao
servieren.
8. Servieren Sie Espresso sofort nach der Zubereitung.
9. Servieren Sie Espresso in Mokkatassen und Cappuc-
cino in Frühstückstassen.
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DEUTSCH