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III. INSTRUCCIONES PARA EL USO
Leer atentamente este manual de instrucciones antes de poner
en funcionamiento el aparato, ya que contiene la información
necesaria para usarlo correctamente. Si desea más información
sobre las características o las prestaciones de cocción, consulte
al revendedor.
• No apoyar sobre el horno bandejas o utensilios que puedan
obstruir las tuberías de evacuación de humo y vapor.
• Un técnico especializado deberá verificar cada seis meses los
quemadores, la regularidad de la llama y la eficacia de los
componentes.
• Revisar el aparato periódicamente (al menos una vez al año).
Se recomienda estipular un contrato de mantenimiento.
• Algunos modelos tienen una sonda de aguja que mide la
temperatura en el centro del producto. La sonda de aguja es un
componente de precisión. No golpearla, doblarla al introducirla
en los alimentos, ni tirar del cable flexible (sobre todo cuando se
utilizan estructuras con ruedas). La garantía no cubre la
sustitución de la sonda de aguja cuando ha sido dañada por
el uso inadecuado.
• En los ciclos de cocción húmedos es aconsejable no superar
la temperatura de 200-210 ºC. Temperaturas más altas pueden
reducir la eficacia de las juntas de estanqueidad de la cámara.
• Colocar los alimentos en la cámara de cocción dejando
como mínimo 40 mm entre un recipiente y otro para que el
aire caliente circule con facilidad.
Las temperaturas de trabajo del horno están comprendidas
entre 30 y 300 °C.
•
No salar los alimentos dentro de la cámara de cocción,
especialmente cuando se ha seleccionado un ciclo de
"calentamiento con humedad".
•
Está prohibido introducir en la cámara de cocción
líquidos inflamables por ejemplo líquidos con alto
grado de alcohol cuando el horno está funcionando.
1. DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE
MANDOS
1.1
INTRODUCCIÓN
Para que sea más fácil comprender el funcionamiento del
horno dejar abierta la figura plegable del panel de mandos
mientras se lee el manual (ver la última página del manual). A
continuación se describen todas las funciones de los distintos
modelos de la gama.
Algunas funciones son comunes a todos los modelos,
mientras que otras son exclusivas de algunos de ellos.
1.2
PANEL DE MANDO
(ver la figura de la última página del manual)
P –
Mirilla de la llama del piloto
A –
Indicador luminoso de "tensión" verde
B –
Indicador luminoso de "termostato en
funcionamiento" naranja
C –
Selector de "tipos de cocción" con las siguientes
posiciones de uso:
1 - Calentamiento con humedad baja
2 - Calentamiento con humedad media-baja
3 - Calentamiento con humedad media
4 - Calentamiento con humedad media-alta
5 - Calentamiento con humedad alta
6 - Ventilación sin calentamiento
7 - Calentamiento seco
D –
Termostato, regulación: 30 – 300 ºC
E –
Temporizador, regulación 0 – 120 min, "
F –
nterruptor para seleccionar el ciclo de cocción con la
sonda de aguja. Desactiva el temporizador si está
activado y permite la visualización de la temperatura
de la sonda de aguja en "G1").
G –
Mando para seleccionar la temperatura en el centro
del producto (entre 50 y 99 ºC)
G1–
Display:
· visualiza la temperatura seleccionada;
· visualiza la temperatura medida por la sonda de
aguja durante el ciclo.
T –
Termómetro (en los modelos que lo incluyen)
Nota: los componentes para la cocción con aguja están
situados en el área "K" (figura pág.127).
63
ES
∞
"
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